Omenaviinietikka on eräänlainen etikka, luonnollinen säilöntäaine, jota saadaan käymällä omenamehua.
Käymisprosessin aikana muodostuu hyödyllisiä bakteereja, jotka muuttavat omenasiiderin sokerit alkoholiksi. Sitten, jatkokäymisen aikana, alkoholista muodostuu arvokkaita happoja. Käymisprosessin aikana tuotetaan myös hyödyllisiä entsyymejä ja probiootteja. Voit lukea, miten omenaviinietikkaa valmistetaan kotona. TässäOmenoita käytetään ruoanlaittoon.
Omenaviinietikka on runsaasti mineraaleja – kalsiumia, kaliumia, fosforia, magnesiumia, rautaa ja muita aineita, jotka ovat välttämättömiä kehomme normaalille toiminnalle.
Etikka sisältää happoja: omenahappoa, sitruunahappoa, etikkahappoa, oksaalihappoa, maitohappoa ja foolihappoa.
Se sisältää myös arvokkaita vitamiineja, jotka ovat erittäin hyödyllisiä ihmisille. A-vitamiini vahvistaa immuunijärjestelmää, sydäntä ja verisuonia, ehkäisee ennenaikaista ikääntymistä ja ehkäisee syövän ja kaihin kehittymistä.
C-vitamiini – askorbiinihappo – suojaa ja palauttaa kehon soluja, osallistuu kollageenin synteesiin, vahvistaa hampaita, luita, näköä ja verisuonten seinämiä sekä lisää vastustuskykyä infektioille.
B-vitamiinit – B1, B2, B12, B6 – antavat keholle energiaa, parantavat aineenvaihduntaa ja vaikuttavat myönteisesti hermostoon.
Kuinka käyttää omenaviinietikkaa kotona
Omenaviinietikkaa on käytetty kotitalouksissa satoja vuosia. Sitä käytetään antiseptisenä ja desinfiointiaineena. Etikka-vesiliuos on erinomainen tahrojen puhdistamiseen, hajujen poistamiseen sekä bakteerien ja homeen tappamiseen. Sitä voidaan käyttää kodin, jääkaappien, mikroaaltouunien ja astioiden puhdistukseen.
Se puhdistaa täydellisesti teen ja kahvin mustuneet lusikat.
Kotiäidit käyttävät omenaviinietikkaa ruoanlaitossa – vihannesten ja lihan marinointiin, salaatinkastikkeisiin, nyytteihin sekä kastikkeiden, ketsuppien, sinapin, majoneesin ja taikinan valmistukseen. Olen lisännyt omenaviinietikkaa itse tehtyyn ketsuppiin ja muihin etikkaa vaativiin resepteihin.
Omenaviinietikkaa on käytetty myös kosmetologiassa tonicina ja puhdistusaineena. Etikkaliuosta käytetään kasvojenhoidossa ihon kimmoisuuden parantamiseksi sekä finnien, aknen, ikäläiskien ja pigmentaation torjumiseksi. Sitä lisätään ryppyjä ehkäiseviin naamioihin, voiteisiin, kasvoveteihin ja hiushuuhteisiin.
Mutta omenaviinietikkaa käytetään laajimmin kansanlääketieteessä sen hyödyllisten vaikutusten vuoksi ihmiskehoon. Se vahvistaa immuunijärjestelmää ja luukudosta sekä auttaa torjumaan vilustumista, viruksia ja sieni-infektioita. Se normalisoi happo-emästasapainon, kiihdyttää aineenvaihduntaa, poistaa myrkkyjä ja limaa sekä säätelee verenpainetta, sokeria ja kolesterolitasoja.
Käytän myös säännöllisesti omenaviinietikkaa sairauksien ehkäisyyn, hoitoon ja kehon vahvistamiseen.
Ja myös, Omenaviinietikka on loistava apulainen puutarhassa tuholaistorjunnassa, sadon lisäämiseksi, kasvien sienitautien hoitoon.
Näin hyödyllinen ja korvaamaton omenaviinietikka on.