Kasvatin lanttua viime vuonna. Satuin vain törmäämään siemeniin ja päätin kokeilla.
Näin näyttävät nuoret lantun versot:
Näin hän kasvoi:
Lyhyesti lantusta
Lanttu on terveellinen vihannes. Se sisältää paljon kuitua, kaliumia, kalsiumia, magnesiumia, beetakaroteenia, C-vitamiinia sekä muita vitamiineja ja kivennäisaineita.
Lanttu maistuu nauriilta, mutta on makeampi. Malto on mehukas, kevyt, vaalea eikä kitkerä.
Kasvi kuuluu ristikukkaiskasvien heimoon, Brassica-sukuun. Lantun lehdet ovat sileät, paksut ja sinertävät; nuoret lehdet muistuttavat kaalin taimia. Juuri on suuri, pyöreä ja pitkänomainen, paksulla juurella, joka muistuttaa naurista tai rehujuurikasta. Maanpinnan yläpuolella oleva kuori on harmaa, vaaleanvihreä tai vaaleanvioletti, kun taas maahan uponnut juuren osa on valkoinen.
Lanttu kasvaa hyvin aurinkoisilla alueilla, joilla on hapan tai neutraali maaperä, joka on irtonainen ja ravinteikas. Se tulisi istuttaa penkkiin, jossa on aiemmin kasvanut kesäkurpitsaa, tomaatteja, perunoita, paprikoita, kurkkuja ja palkokasveja.
Se rakastaa kosteutta; jos kastelua ei ole tarpeeksi, juurikasvi on katkera ja voi jopa kukkia ja muuttua kelvottomaksi kulutukseen.
Käyttö ja säilytys
Teimme siitä salaatteja – kuorimme sen, raastoimme karkeasti porkkanoiden, nauriiden ja daikon-pavun kanssa. Viipaloimme sen vain ohuiksi, ripottelimme suolalla ja mustapippurilla, pirskottelimme aromaattista auringonkukkaöljyä ja söimme sitä innolla.
Lanttua voidaan paistaa kuten perunoita, keittää ja muussata tai lisätä keittoihin.
Osa sadosta varastoitiin kellariin talveksi.
Tuholaiset
Rutabaga oli taudista vapaa, vaikka se on altis monille taudeille, kuten mustajalka, juuritauti, mosaiikki ja muut. Ennen kylvöä sänky tulee käsitellä laimealla kaliumpermanganaatti- tai fytosporiiniliuoksella.
Mutta kaikenlaiset tuholaiset – ristikukkaiset kirppukuoriaiset, kaalikärpäset, yökkösten ja kaalikoiden toukat, etanat – hyökkäsivät lehtien kimppuun ja jyrsivät niihin reikiä.
Ja juurekset jyrsivät lankamatoja, jotka kaivoivat lihaan.
Tuholaisten torjumiseksi käytimme Fitovermia ja ripottelimme maaperää ja lehtiä kuumapippurin, tupakan ja tuhkan seoksella.
Lankamatojen torjumiseksi lisää maaperään sinappikakkua tai sinappijauhetta, jotka tappavat toukat. En tiennyt tätä kylväessäni siemeniä, ja tuholainen söi osan juurista. Jouduin jopa nyppimään lanttujeni hedelmälihasta lankamatoja.
Tuholaisten torjumiseksi voit istuttaa lanttujen viereen myös kehäkukkia, samettikukkoja ja krasseja – nämä kasvit karkottavat kirvoja ja kaalikärpäsiä.
Lue lisää lantusta tässä artikkelissa.