Kasvatamme puutarhoissamme pääasiassa koristekukkia ja -vihanneksia. Mutta käy ilmi, että monilla meille tutuilla kasveilla on myös lääkinnällisiä ominaisuuksia, ja niiden ainutlaatuiset ominaisuudet voivat toimia myös luonnollisina puolustuskeinoina muita kasveja vastaan tauteja ja tuholaisia vastaan.
Tarkastellaan niitä tarkemmin, sillä monilla on arvokkaita lääkinnällisiä ominaisuuksia. Puutarhanomistajilla on loistava tilaisuus luoda oma yrttitarha.
Antaakseni teille yleiskuvan, kävelen puutarhassani ja katson, mitä sieltä löytyy.
Nigella
Vihreyden joukosta erottuvat nämä epätavalliset, herkät ja kirkkaansiniset kukat – nigella.
Tämä jopa puoli metriä korkea yksivuotinen kasvi on hyvä hunajakasvi. Se kukkii tyypillisesti kesä- ja heinäkuussa. Sen höyhenpeitteiset lehdet antavat nigellalle erittäin ilmavan ja koristeellisen ulkonäön.
Sitä käytetään kansanlääketieteessä yleislääkkeenä ja loislääkkeenä. Sitä käytetään myös ihosairauksien hoitoon.
Kukinnan jälkeen se muodostaa tällaisia koteja, joiden sisällä kypsyvät pienet mustat siemenet.
Näillä siemenillä on muskottipähkinän tuoksu ja pippurinen maku. Toisin kuin pippuri, ne eivät kuitenkaan ärsytä mahalaukun limakalvoa. Siemeniä voidaan kerätä ja syödä mausteena salaateissa, liha- ja kalaruoissa tai käyttää kurkkujen tai hapankaalin säilömiseen.
Ennen käyttöä murskaa kerätyt siemenet kevyesti ja paista ne kasviöljyssä.
Nigella kylvää helposti itseensä, joten se on jo useiden vuosien ajan itänyt missä tahansa puutarhassa. Jos se ei häiritse minua, jätän sen siihen, mihin se itäi, tai istutan nuoret taimet varovasti kukkapenkkiin.
Minttu
Tämä kasvi on runsas eteeristen öljyjen lähde. Siinä voi olla mentolin, pippurin ja sitruunan aromeja. Kasveillani on mentolin tuoksu.
Minttu on tunnettu yrtti, jolla on lääkinnällisiä ominaisuuksia. Sitä käytetään vilustumiseen, yskään ja ruoansulatuskanavan ongelmiin sekä sappinesteen irrottajana. Sillä on tulehdusta ja kipua lievittäviä ominaisuuksia.
Ruoanlaitossa sitä käytetään mausteena vihanneksille ja liharuoille; minttu, jolla on pippurinen aromi, sopii erityisen hyvin tällaiseen mausteeseen.
Sitruuna ja mentoliminttu sopivat erinomaisesti kylmien juomien ja teen valmistukseen. Minttu sopii erityisen hyvin yhteen sitruunan kanssa juomissa. Kukat sisältävät eniten eteerisiä öljyjä (jopa 6 %).
Kerään sitä leikkaamalla nuoria oksia lehtineen, sitomalla ne nipuksi ja kuivaamalla niitä varjossa markiisin alla. Kuinka miellyttävää onkaan siemailla mintuntuoksuista teetä talvella.
Tuholaiset eivät pidä mintun pistävästä tuoksusta, ja kukat houkuttelevat hyödyllisiä hyönteisiä, joten on hyvä idea istuttaa tämä kasvi kaalin tai tomaattien viereen.
Mutta mintulla on myös haittapuoli - se pyrkii kasvamaan liikaa, joten sinun on valittava sille paikka varoen.
Samettikukkia (Tagetes)
Tunnettu kasvi, jolla on kauniit punaoranssit tai keltaiset kukkalakit. Saatavilla on korkeita ja lyhyitä lajikkeita sekä reunakukkia.
Mutta koristeellisen ulkonäkönsä lisäksi tällä kukalla on myös bakteereja tappavia ominaisuuksia. Se erittää fytonsideja, jotka estävät sienten ja bakteerien kasvua.
Puutarhurit ovat jo pitkään huomanneet tämän ominaisuuden ja istuttavat samettikukkoja monien viljelykasvien rinnalle torjuakseen tuholaisia ja suojautuakseen taudeilta. Esimerkiksi jos istutat ne perunarivien sekaan, koloradonperunakuoriainen ei hyökkää niitä vastaan. Ne ovat hyödyllisiä myös tomaattirivien kanssa.
Nämä kukat suojaavat mansikoita sukkulamadoilta ja kurkkuja kirvoilta. Samettikukat torjuvat kaalikärpäsiä, yökkäysmatoja ja kaalinvalkuaisia kaalista.
Kurkkuja säilöessään jotkut kotiäidit asettavat purkin pohjalle samettikukan muiden mausteiden ja piparjuurenlehtien kanssa.
Laventeli
Kaunis ja tuoksuva monivuotinen kasvi, jonka sinivioletit kukat ovat kerättyinä jopa 8 cm pitkiksi piikeiksi.
Tuoreita laventelinlehtiä käytetään mausteena. Kansanlääketieteessä laventeliuutetta käytetään hermokipuun, ja kukkia käytetään kolereettisenä ja rauhoittavana aineena. Laventelin kukkia on käytetty myös hajuvedessä ja koinkarkotteena.
Timjami
Matalakasvuinen monivuotinen kasvi, jolla on pienet, tummanvihreät lehdet. Pienet vaaleanpunaiset kukat kerätään kukintoihin.
Sillä on miellyttävä tuoksu. Se sopii täydellisesti kivikkopuutarhoihin. Kasvatan sitä ruusujen juurella.
Timjami ja maustekurkku sekoitetaan usein keskenään niiden samankaltaisten nimien vuoksi. Ne ovat kaksi täysin eri kasvia.
Timjamilla on kipua lievittäviä ja ysköksiä irrottavia ominaisuuksia, se auttaa lievittämään kouristuksia ja nopeuttaa haavan paranemista. Sitä käytetään loislääkkeenä, kipulääkkeenä ja desinfiointiaineena. Timjamiuutteella tehdyt kylvyt ovat erittäin hyödyllisiä.
Se antaa teelle miellyttävän aromin; tämän saavuttamiseksi lisää teekannuun muutama timjamin kukka tai pieni hyppysellinen kuivattua timjamia haudutuksen aikana.
Kun timjami alkaa kuihtua, voit leikata kukinnot ja kuivata ne talveksi.
Salvia
Minulla on salviaa ruusujen vieressä. Se on kaunis valkoinen kukkapilvi, joka houkuttelee paljon mehiläisiä.
Jos se istutetaan kaalin viereen, se lisää makua ja mehukkuutta ja torjuu tuholaisia. Myöskään porkkanakärpäset eivät pidä salviasta, joten se on hyvä valinta porkkanoille.
Kehäkukka
Kehäkukalla eli "samettikukalla", kuten sitä yleisesti kutsutaan, on kirkkaanpunaiset, aurinkoiset kukat, joilla on tulehdusta ehkäiseviä ja antiseptisiä ominaisuuksia. Sitä on saatavilla sekä yksi- että kaksikerroksisina kukina, joiden sävyt vaihtelevat punaoranssista sitruunankeltaiseen.
Kehäkukkahauduke on hyvä kurlauslääke vilustumiseen ja tehokas kurkkukipuun. Se on runsas hyödyllisten aineiden lähde ja sitä käytetään moniin vaivoihin.
Puutarhassa se kasvaa kuin rikkaruoho, itse kylväytyen, mutta jätän nämä pienet saarekkeet, kerään niistä kukkia ja kuivaan ne.
Kaunokki
Tämä tunnettu kukka on vaatimaton kasvi.
Sitä on saatavilla sinisenä, valkoisena ja eri vaaleanpunaisen sävyinä. Se on erinomainen hunajakasvi, mutta vain sininen ruiskaunokki on arvokas lääkinnällisiin tarkoituksiin. Kirkkaansiniset kukat ovat ravinteikkaimpia. Muut kukat ovat puhtaasti koristeellisia.
Muinaisista ajoista lähtien kotiäidit ovat käyttäneet ruiskaunokin ulompia terälehtiä (ilman koria) säilöessään hillojen paremman säilyvyyden takaamiseksi.
Tämän kasvin lehtiä ja kukkia käytetään mausteina liha- ja kalaruoissa, ja kuivattuja terälehtiä lisätään teehen haudutettaessa.
Tämän kukan terälehdillä on myös lääkinnällisiä ominaisuuksia, joten niitä käytetään kansanlääketieteessä kolereettisenä ja laksatiivisena aineena sekä virtsaputken ja munuaistulehduksen lievittämiseen. Ne normalisoivat korkeaa verenpainetta ja niillä on tulehdusta estäviä ja desinfioivia ominaisuuksia.
Oregano
Toinen erittäin tuoksuva kasvi, jonka tuoksu on hieman samanlainen kuin timjamilla. Kasvatan koristeellista oreganoa, jolla on keltaiset lehdet.
Oreganon kukat houkuttelevat kilpikonnankuoriperhosia ja karkottavat kaalinvalkuaisia. Se viihtyy puolivarjossa. Oreganonlehdistä valmistettu tee on erittäin aromaattista ja parantavaa.
Sitä käytetään tomaattien ja kurkkujen säilömiseen. Sitä voidaan myös lisätä hedelmäjuomiin tai kompotteihin. Oreganosta valmistettu kuiva mausteseos sopii hyvin liha- ja kalaruokiin sekä haudutettuihin kasviksiin.
On monia muitakin mielenkiintoisia ja hyödyllisiä kasveja, jotka eivät ainoastaan korista puutarhaa, vaan myös lisäävät tuoksua ja sopivat lääkinnällisiin tarkoituksiin. Mutta nyt keskityn näihin. Lisää nämä kasvit puutarhaasi tai tontillesi. Saat sekä koristeellisen kukkapenkin että monipuolisen yrttitarhan.