Mehiläiskarkit – mitä ne ovat ja miten niitä valmistetaan

Mehiläishoitajien on tiedettävä, mitä mehiläisille annetaan, mikä on paras aika ruokkia niitä ja mitä valmistetaan. Karkki on suosittu mehiläisten ravintolisä. Se edistää sikiötuotantoa ja sillä on hyödyllinen vaikutus tuottavuuteen. Mutta jotta siitä saadaan kaikki irti, on tärkeää ymmärtää, miten sitä valmistetaan ja käytetään.

Mitä on karkki?

Karkki on erityinen liete, mehiläisten hiilihydraattien lähde. Seos on taipuisa tahna, jossa on sokeria ja hunajaa. Tätä ravintoa käytetään pääasiassa talvella, kun perusravintoa on niukasti. Tätä lietettä voidaan syöttää mehiläisille keväällä ja syksyllä niiden elinvoiman lisäämiseksi.

Tämä ruokintamenetelmä on hyvin yksinkertainen; karkkia on helppo valmistaa. Mikä tärkeintä, mehiläishoitaja voi luottaa rehun laatuun, koska hän on valinnut kaikki tarvittavat ainesosat itse ja noudattanut valmistusprosessia. Vaikka jotkut ostavat karkkia erikoisliikkeistä välttääkseen valmistuksen vaivan, voit tilata sitä myös verkosta.

Kandyn lajikkeet

Mehiläishoitajat ovat luoneet lukuisia muunnelmia tästä rehusta. Klassinen versio on kuitenkin ollut ja on edelleen suosituin ja sitä käytetään useimmin. Klassinen karkkirehu valmistetaan luonnonhunajasta.

Jotkut mehiläishoitajat vastustavat tätä, koska se voi johtaa suuren määrän mehiläisten menetykseen. Hunaja voi olla huonolaatuista ja sisältää patogeenisiä mikro-organismeja, jotka voivat aiheuttaa mehiläisten sairauksia. Tämä ongelma saa jotkut ihmiset käyttämään inverttisokeria makeisissa. Se sisältää muuten luonnollisia ainesosia.

Rehuun voidaan lisätä sokerisiirappia. Sen määrä on rajoitettu. Se tekee mehiläisistä yliaktiivisia ja lisää niiden ravinnonkulutusta. On olemassa erityisesti hyväksyttyjä makeisten valmistustekniikoita. Nämä tekniikat tuottavat hyviä tuloksia vahingoittamatta hyönteisiä. On myös hyödyllistä lisätä rehuun lääkkeitä ja mehiläisten siitepölyä tautien ehkäisemiseksi.

Sokerisiirappi voi vaikuttaa negatiivisesti mehiläisiin lyhentämällä niiden elinikää. Hunajan valmistus siirapista uuvuttaa mehiläiset. Siksi tätä lisäravinnetta voidaan antaa kesän lähestyessä loppuaan, alkusyksystä, noin 12. syyskuuta, mehiläisten helpottamiseksi ennen kylmän sään alkua. Talvella, kun ruokaa on niukasti, sokeri on vähemmän tehokasta, joten makeiset voivat auttaa.

Ruoanlaittoreseptit

Mehiläisrehua myydään erikoisliikkeissä. Se valmistetaan kaikkien standardien ja teknologioiden mukaisesti. Jos sinulla on kuitenkin paljon mehiläisyhdyskuntia, rehun valmistaminen itse voi olla halvempaa. Valmistuksen keskeiset kohdat:

• Kastike koostuu neljästä osasta tomusokeria ja yhdestä osasta hunajaa.
• Jauhe on parasta valmistaa itse epäpuhtauksien välttämiseksi. Jauhe on hyvä siivilöidä uudelleen.
  Sen koostumuksen on oltava homogeeninen, muuten suuremmat osat voivat kiteytyä ja kovettua.
• On tärkeää käyttää korkealaatuista hunajaa. Se on peräisin terveistä mehiläisyhdyskunnista. Ennen rehuun lisäämistä se tulee sulattaa vesihauteessa oikean koostumuksen saavuttamiseksi.
• Kun hunaja on tullut riittävän nestemäiseksi, lisää se tomusokeriin jatkuvasti sekoittaen. Tämä tulisi tehdä hitaasti. Tuloksena tulisi olla homogeeninen seos.
• Tarkista kypsyys asettamalla taikina pöydälle. Jos taikina ei leviä, ei muuta muotoaan ja mikä tärkeintä, ei tartu käsiin, kaikki on tehty oikein ja taikina on valmis.
• Muotoile seoksesta kilon painoisia palloja ja laita ne muovipusseihin. Seuraavaksi avaa pesä varovasti, jotta mehiläiset eivät häiriinny, aseta karkki tertun päälle ja sulje pesä. Tee ensin pussiin pieniä reikiä.

Voit tehdä fondanttiaSen valmistamiseksi tarvitset paksuseinäisen emalipattilan. Liuota kaksi kiloa sokeria litraan vettä. Kuumenna vesi 60 celsiusasteeseen ja lisää sitten sokeri. Siirappi kiehuu noin 20 minuuttia; sekoittaminen ei ole tarpeen. Kattilan pohjaa tulisi kuumentaa tasaisesti, jotta fudgeen ei muodostu kalvoa.

Voit tarkistaa tuotteen valmiuden kastamalla lusikan ensin siirappiastiaan ja sitten viileään veteen. Pallon muodostuminen osoittaa, että fudge on valmis. Kaada siirappi leivinpaperille. Muista lisätä paperiin reunat etukäteen, jotta siirappi ei leviä. Kun seos on jäähtynyt, leikkaa se pieniksi neliöiksi. Valmis tuote muistuttaa meripihkanvärisiä laattoja, joiden paksuus on 0,5 cm.

Voit valmistaa candi-pastaa jauhoistaOn suositeltavaa käyttää soijajauhoja, koska ne sisältävät enemmän proteiinia kuin vehnäjauhot. Jauhot tulee laimentaa vedellä vähitellen. Käytä yksi osa jauhoja jokaista kolmea osaa sokeria kohden. Sekoita jatkuvasti siirapin kypsennyksen aikana ja kypsennä alhaisella lämmöllä.

Resepti karkkien valmistamiseksi hunajallasekä maitojauhetta. Tätä varten on suositeltavaa ottaa kolme kiloa hunajaa, kymmenen kiloa tomusokeria, yksi kilo maitojauhetta ja pieni määrä nestettä (vettä). Anna hunajan sulaa ja lisää se sitten vähitellen maitojauheeseen koko ajan sekoittaen. Lisää sitten vesi ja maitojauhe.

Seos vaivataan taikinaksi, kääritään kankaaseen tai harsokankaan ja jäähdytetään 24 tuntia. Saatua tuotetta voidaan sitten syöttää mehiläisille.

Karkkia ilman hunajaaJos osaat tehdä karkkeja hunajalla, voit tehdä karkkeja myös ilman sitä. Tätä reseptiä käytetään, jos hunaja on loppunut tai jos se ei täytä laatustandardeja. Molemmat vaihtoehdot valmistetaan samalla tavalla. Hunaja korvataan sokerisiirapilla, johon lisätään tomusokeria, ja sitten kaikki sekoitetaan. Tomusokeria lisätään, kunnes siirappi alkaa imeytyä. Seokseen voidaan lisätä muita ainesosia. Tämä kastike on helppo valmistaa, mutta se ei ole yhtä hyödyllistä kuin hunaja.

Tässä videossa selitetään, miten mehiläisille tarkoitettuja karkkeja valmistetaan oikein, mitä ainesosia valita ja mitä etuja tästä tuotteesta voi saada:

Milloin lannoittaa?

Kevätruokintaa pidetään tärkeimpänä. Se vaikuttaa tuleviin jälkeläisiin ja hunajantuotantoon. Se tehdään ensimmäisen kevätlennon jälkeen. Ennen tätä on suositeltavaa varmistaa, että kuningatar on terve. Ruokinta lopetetaan kevään lopulla.

Jotkut mehiläishoitajat antavat mehiläisilleen talvella ravintoa. Tämä tehdään, kun ravintovarastot ovat loppuneet. Joskus tämä tehdään tarkoituksella kuningattarien ravinteiden rikastamiseksi. Tärkeintä on käyttää korkealaatuista makeista, joka on valmistettu kaikkien tarvittavien menettelyjen mukaisesti. Ravintoaineiden lisäämistä talvella ei suositella useista syistä:

• Mehiläiset alkavat lentää, mikä on ehdottomasti kielletty talvella ja syksyllä.
• Kuningatar munii aktiivisemmin.
• Siirappia on lämmitettävä usein, koska se kovettuu nopeasti.

Miten mehiläisille annetaan karkkia?

Karkkeja annetaan syötin valmistamisen jälkeen. Kakku on parasta asettaa kankaan alle. Ennen sitä valmistellaan tietysti karkkipussi. Pussi asetetaan metalli- tai muoviritilälle. Tämä on välttämätöntä, jotta karkit eivät putoa. Karkit asetetaan nopeasti pesään. On suositeltavaa asettaa muovi päälle kosteuden lisäämiseksi.

Tämä houkuttelee mehiläisiä ruokailemaan. Pesän tulee olla riittävästi tuuletettu, vaikka mehiläispesä olisi hyvin eristetty. Jos ruokaa on niukasti, lisäruokinnan määrää voidaan nostaa kahteen kiloon. Tämä riittää yleensä pitkäksi aikaa; lisäruokintaa ei tarvita.

Jokainen valmistaa karkkia eri tavalla; täydellistä reseptiä ei yksinkertaisesti ole. Perusasioiden tunteminen riittää karkkirehun onnistuneeseen käyttöön. Sillä on erinomaiset ominaisuudet. Ja sen päätarkoitus on estää mehiläisyhdyskuntien kuolema. Karkki on mehiläishoitajien yksinkertainen ja hyödyllinen keksintö. Tämä rehu on nopea ja helppo valmistaa, ja kaikki ainekset ovat helposti saatavilla.

Usein kysytyt kysymykset