Maatiaissiat: rodun ominaisuudet, ylläpito ja jalostus

Maatiaissika on paras pekonityyppinen sikarotu. Korkean vähärasvaisen lihansa ja ohuen ihonalaisen rasvakerroksensa ansiosta näistä sioista on tullut erittäin suosittuja jalostajien keskuudessa. Rodun erityispiirteitä, hyviä ja huonoja puolia, hoito- ja jalostusvaatimuksia sekä tautien ehkäisytoimenpiteitä käsitellään yksityiskohtaisemmin myöhemmin artikkelissa.

Rodun alkuperän historia

Landrace-pekonirotu kehitettiin 1900-luvun alkupuolella Tanskassa risteyttämällä kaksi rotua: tanskalainen luppakorvainen sika ja englantilainen suuri valkoinen sika. Jalostusprosessin aikana sioille syötettiin täydellistä, tasapainoista ja runsaasti eläinproteiinia sisältävää ruokavaliota. Risteytysten valinta ja valikointi lihanlaadun, varhaiskypsyyden ja lopputuotteen kannattavuuden perusteella vei huomattavan ajan.

Heikon kestävyyden, kömpelön rakenteen ja vaativien elinolosuhteiden vuoksi maatiaissikoja käytetään kuitenkin useimmiten muiden sikarotujen lihanlaadun parantamiseen. Kaksi- ja kolmirotuiset maatiaissiat ovat merkittävästi kestävämpiä ja vankempirakenteisempia kuin puhdasrotuiset siat, ja niiden lihanlaatu on silti korkea. Nykyään maatiaissiat ovat laajalti suosittuja Euroopassa, Australiassa, Kanadassa ja IVY-maissa.

Kuvaus, ominaisuudet ja tuottavuus

Tämän rodun eläimille on ominaista melko vahva rakenne ja vaikuttava lihamäärä. Niille on ominaista:

• pitkänomainen torpedon muotoinen runko;
• keskikokoinen pää, hieman pitkänomainen;
• pitkät, suuret korvat roikkuvat silmien päällä;
• paksu mehevä kaula;
• syvät sivut;
• pehmeä, suora selkä;
• kapea rintakehä;
• keskipitkät jalat, leveällä kinkulla, kyykky;
• ohut, joustava, vaaleanpunaisen sävyinen iho, peitetty pehmeillä, harvoilla valkoisilla harjaksilla.

Maatiaissiat ovat suurikokoinen pekonityyppinen sikarotu. Aikuisen villisian ruumiinpituus voi olla noin 2 metriä ja rinnanympärys yli 1,5 metriä. Emäksen ruumiinpituus on keskimäärin 1,5–1,7 metriä.

Yhden vuoden ikään mennessä emakot painavat 190–195 kg ja villisiat 270–300 kg. Vaikuttavasta painostaan ​​huolimatta terveet yksilöt ovat melko aktiivisia ja liikkuvat nopeasti.

Rodulla on korkea tuottavuus. Maatiaissikojen ainutlaatuinen ominaisuus on niiden nopeutunut proteiinisynteesi, jonka ansiosta porsaat voivat lihoa 700–750 grammaa päivässä kasvun aikana. Kahden kuukauden iässä niiden elopaino on noin 20 kg ja kuuden kuukauden iässä noin 100 kilogrammaa. Tämä nopea painonnousu vähentää merkittävästi siankasvattajien ruokintakustannuksia ja lisää siten kannattavuutta.

Emakoilla on hyvin kehittyneet emo-ominaisuudet ja ne ovat erittäin hedelmällisiä. Yksi poikue voi tuottaa jopa 10–12 porsasta. Vastasyntyneillä porsailla on erinomainen selviytymisprosentti. Emakolla on suhteellisen korkea maitotuotos.

Puhtaan vähärasvaisen lihan saannon (jopa 70 %) ja pienen rasvan paksuuden (jopa 20 mm) osalta Landrace-siat ylittävät muiden rotujen vastaavat indikaattorit 2–5 %.

Edut ja haitat

Landrace-rodun ilmeisiä etuja ovat:

Kiistattomista ansioistaan ​​huolimatta, Tämän rodun sioilla on myös useita merkittäviä haittoja:

Miten valita oikeat porsaat ja mikä on niiden hinta?

Yksityisillä tiloilla on parasta kasvattaa ja lihottaa kaksi tai useampia porsaita. Yhden porsaan kasvattaminen ei ole kustannustehokasta – yksi eläin syö vähemmän ja sen seurauksena kehittyy hitaammin.

Landrace-porsasta ostettaessa ensimmäinen huomioitava asia on sen rakenne ja ulkonäkö. Sen tulisi olla suora selkä ilman lapaluiden takana olevia painaumia, leveä ja syvä rintakehä, leveä takaosa ja lanne, lihaisat kinkut, kumarassa oleva vatsa ja vahvat, hyvin asettuneet jalat.

Pitkäjalkaiset porsaat lihovat nopeasti ja kasvavat hyvin. Lyhyet jalat kuitenkin pyöreytävät ja lihavat nopeasti, mutta ne myös lopettavat kasvunsa aikaisin ja lihovat.

On myös tärkeää arvioida pään ja kuonon pituus. Liian pitkä kuono osoittaa, että sian kasvu on hidasta. Vaalea pää, jossa on tylppä profiili, osoittaa, että siasta tulee nopeasti lihava.

Myös hampaiden kohdistus on tärkeää. Väärin purennan omaavilla porsailla on vaikeuksia syödä paksua rehua, mikä johtaa kehitysviiveisiin ja alhaiseen tuottavuuteen. Lyhyet korvat osoittavat, että nämä eläimet ovat vaatimattomia syöjiä. Ne syövät helposti kaikenlaisia ​​mehikasveja, karkearehua, villiheiniä ja rikkaruohoja.

Vältä liian pulleiden porsaiden ostamista: niitä on ruokittu sokerimaitolla nopeaa myyntiä varten, joten ne ovat pilalle menneitä. Sinun tulee myös olla varovainen ostaessasi liian laihoja eläimiä, koska tämä voi johtua sairaudesta (poikkeuksena ovat porsaat, jotka myydään koko poikueensa kanssa yhdestä emakosta).

Myös lisääntymiselinten kehitykseen on kiinnitettävä huomiota. Hermafroditismin merkkejä osoittavat siat eivät sovellu jalostukseen. Karjulla tulee myös olla toinen tai molemmat kivekset vetäytyneinä lantioalueelle. On myös tärkeää tarkistaa nivustyrä tai kivespussin tyrä, joka näkyy pähkinän tai tammenterhon kokoisena pullistumana.

Myös porsaan käytös on erittäin tärkeää. Terve porsas kiljaisee kovaa, kimeää ääniä, on iloinen ja aktiivinen, sen silmät ovat valppaat ja kirkkaat ja sen häntä on kiertynyt renkaaksi.

Jos tavoitteena on jälkeläisten tuottaminen, sinun kannattaa ostaa emakko ja villisika keväällä. Sekä villisika että emakko sopivat lihotukseen. Emakot kasvavat hitaammin, mutta niiden liha on mureampaa ja maukkaampaa.

On parasta ostaa vähintään kuukauden ikäisiä ja 7–10 kg painavia maatiaisporsaita. Ne syövät jo hyvin, sopeutuvat nopeasti uusiin olosuhteisiin eivätkä vaadi yhtä paljon huomiota.

Alle kuukauden ikäisten, mutta pienpainoisten porsaiden hankkiminen vaatii merkittäviä ponnisteluja ja erityistaitoja niiden pitämisessä.

Maatiaissikojen hinta riippuu suoraan eläimen iästä, ostoalueesta ja erän koosta. Yhden maatiaisporsaan keskimääräinen hinta vaihtelee tällä hetkellä 4 000–6 500 ruplan välillä.

Asuinolosuhteet, sikalä

Landrace-sikojen korkea tuottavuus sekä porsaiden nopea kasvu ja kehitys tapahtuvat vain korkealaatuisissa olosuhteissa.

Maatiaissikojen pitämisen edellytykset:

• sikojen säilytystilan on oltava jatkuvasti lämmin (vähintään +20 °C) eikä siinä saa olla vetoa;
• korkea ilmankosteus sikoläjässä on mahdotonta hyväksyä;
• Voimakkaasti ylipainoisille eläimille on erittäin tärkeää, että huoneessa on paljon tilaa (siankarjan vakiopinta-ala on vähintään 6 neliömetriä, emakolle - 4 neliömetriä; kynä - 100 neliömetriä maata);
• jos luonnonvaloa ei ole riittävästi (ikkunapinta-ala on alle viidesosa lattiapinta-alasta), kannattaa turvautua keinotekoisiin valonlähteisiin, erityisesti talvella;
• sianlihan puhdistus tulisi suorittaa vähintään joka toinen päivä;
• On suositeltavaa tarjota sioille ns. uima-allas, muuten kuumalla säällä niitä kannattaa ehdottomasti kastella kastelukannulla;
• Kuivikkeen tulee olla paksua, tuoretta ja kuivaa, ja se on vaihdettava säännöllisesti kosteuden aiheuttamien vaurioiden välttämiseksi.

Ruokinta ja ruokavalio

Maatiaissikojen potentiaalin maksimoimiseksi ja maukkaan, vähärasvaisen lihan tuottamiseksi on tärkeää tarjota niille täydellinen ja tasapainoinen ruokavalio.

Tämän rodun siat ovat melko nirsoja syöjiä. Niiden ruokavalioon on kuuluttava kuivaa, mehukasta rehua ja rehuseoksia. Heinää, säilörehua ja öljykakkuja lisätään ravinteiden ylikuormituksen ja liiallisen rasvan kertymisen estämiseksi. Erilaisten vihannesten ja juurikasvien, kurpitsan ja vihreiden lisääminen ruokavalioon on hyödyllistä.

On parempi valmistaa ruoka erityisesti tätä tarkoitusta varten, mutta keittiöjätteitä voidaan käyttää myös keittämisen jälkeen. Aikuiset yksilöt ruokitaan kaksi kertaa päivässä, ja päivittäinen tarve on 2,5 ämpärillistä ruokaa. Talvella suositellaan kolmea ruokintaa päivässä.

Maatiaissioilla tulisi aina olla vapaa pääsy puhtaaseen, raikkaaseen juomaveteen.

Kun sikoja kasvatetaan vapaana keväällä ja syksyllä, niille annetaan lisäksi mahdollisuus syödä tuoretta ruohoa, apilaa ja nokkosia.

Kasvatus

Kasvattajat käyttävät maatiaisrotua teollisen mittakaavan risteytykseen muiden sikarotujen kanssa parantaakseen niiden tuottavuutta. Rodun jalostus on sekä kokeneiden ammattilaisten että yksityisten tilojen mahdollista asianmukaisissa olosuhteissa.

On tärkeää valmistautua astutukseen etukäteen. Sikojen on oltava puhdasrotuisia ja niillä on oltava selkeät, erottuvat ominaisuudet, jotka näkyvät seuraavassa sukupolvessa.

Siemennesteen laadun parantamiseksi ja painonnousun varmistamiseksi karjuja tulisi ruokkia hyvin ympäri vuoden. Pitkät kesäiset kävelyt raittiissa ilmassa ovat myös hyödyllisiä. Myös aiempien astutusten määrä on tärkeä. Aikuisilla karjuilla normi on noin 30 astutusta ja nuorilla karjuilla enintään 15. Muussa tapauksessa, jos nämä arvot ylittyvät, siemennes ei enää sovellu keinosiemennykseen.

Emakoiden rehun tulisi sisältää runsaasti mineraaleja, proteiineja ja vitamiinikomplekseja.

Karjun valinta tulisi suunnitella hyvissä ajoin etukäteen, sillä emakon kiima-aika on vain kaksi päivää. Tänä aikana karjun tulisi astuttaa emakko kahdesti: ensimmäinen astutus tulisi tapahtua 10 tuntia sen jälkeen, kun emakko osoittaa ensimmäiset vastaanottavaisuuden merkit; toinen noin 12 tuntia ensimmäisen jälkeen.

Useita risteytyksiä ei pitäisi sallia, koska se voi vaikuttaa negatiivisesti suunniteltuihin jälkeläisiin.

Parittelun aikana emakoiden välillä voidaan havaita aggressiivista käyttäytymistä, mukaan lukien haavoja ja vammoja toisilleen. Siksi tätä prosessia on seurattava.

Merkki hedelmöityksen onnistumisesta on emakon rauhallinen ja harkittu käyttäytyminen, eikä se osoita halua kiimaan seuraavien 2–3 viikon aikana. Jos näin ei tapahdu, syynä voi olla seuraava:

• huonolaatuinen villisian siemenneste;
• väärin valittu hetki parittelulle, kun emakko ei ollut vielä valmis;
• ylipainoinen sika;
• kehon uupumus.

Yritys voidaan toistaa toisella keinosiementäjällä.

Maatiaisrotuiset emakot porsivat 114 päivää astutuksen jälkeen. Tämä on monimutkainen prosessi, joka vaatii kasvattajan jatkuvaa valvontaa ja valmiutta auttaa emakkoa milloin tahansa.

Jälkeläisten kasvatus

Maatiaisporsaat ovat erittäin nirsoja ja vaativia elinolosuhteidensa sekä ruokavalionsa koostumuksen ja laadun suhteen.

Vastasyntynyt maatiaisporsas painaa noin 1,5–2 kg. Syntymän jälkeen porsaat kuivataan huolellisesti ja napanuora poistetaan, napanuoraa käsitellään jodiliuoksella. Porsaat asetetaan kuivalle ja puhtaalle vuodevaatteelle, ja lähelle asetetaan 150 watin hehkulamppu tai öljylämmitin lämmön ylläpitämiseksi.

Jotta vastasyntyneet porsaat saisivat mahdollisimman paljon ravintoaineita, ne tulisi antaa emakon nisille ensimmäisen tunnin aikana porsimisen jälkeen. Pidemmät ja ohuemmat porsaat asetetaan etummaisille nisille, kun taas pyöreämmät ja kiinteämmät porsaat takimmaisille, vähemmän maitoa tuottaville ja tiiviille nisille. Arvokkaan ternimaidon nauttiminen lisää merkittävästi niiden elinvoimaa.

Koska emakko on painava ja voi vahingossa kuristaa porsaansa, niitä ei ole toivottavaa pitää samassa karsinassa. Tässä tapauksessa porsaat päästetään imemään 2–3 tuntia emakon rauhoittumisen jälkeen. Jos erillinen karsina ei ole mahdollinen, porsaat erotetaan toisistaan ​​erityisellä väliseinällä. On syytä huomata, että stressaantuessaan maatiaisemakot muuttuvat aggressiivisiksi ja voivat jopa syödä omat jälkeläisensä.

Porsaanhoitohuoneen lämpötilan tulisi olla ensimmäisen viikon ajan vähintään +30–+32 °C, jonka jälkeen sitä lasketaan 2–3 astetta 3–5 päivän välein. Vieroitukseen mennessä lämpötila on +18 °C.

Anemian ehkäisemiseksi kolmen päivän ikäisille porsaille tulisi antaa 1 tl 0,25-prosenttista rautasulfaattiliuosta (2,5 g rautasulfaattia litraa kiehuvaa vettä kohden).

Ensimmäisen elinkuukauden aikana porsaiden ensisijainen ravinto on emonmaito. Emakon maidontuotannosta riippumatta porsaat tarvitsevat kuitenkin lisäravinteita.

Porsaiden 4.–5. elämänpäivästä alkaen niille tulee antaa puhdasta, raikasta vettä. Mineraalilisää (hiiltä, ​​liitua, punaista savea tai palaneita luita) sisältävät astiat sijoitetaan ruokintaosastoon.

Lehmänmaitoa annetaan 5–7 päivän iässä, neljä kertaa päivässä, 10–15 g kerrallaan. Ennen ruokintaa se on lämmitettävä 37 °C:n lämpötilaan. Se annetaan ensin tuoreena ja sitten asidofilusmaitona.

Ruoansulatuskanavan kehityksen parantamiseksi porsaille annetaan paahdettua kauraa, ohraa ja herneitä kymmenen päivän iästä alkaen. Jyvää ei saa polttaa. Paahtaminen tuhoaa jyvässä olevia mikrobeja ja hometta, lisää mahahapon eritystä, parantaa proteiinin ja tärkkelyksen sulavuutta ja parantaa jyvän makua.

Tämän viljan toinen hyödyllinen ominaisuus on, että se vähentää ikenien kutinaa hampaiden puhkeamisen aikana viikon iässä.

Viljan lisäämisen jälkeen lisää ruokinta-automaatteihin sekoitettua rehua. Pieniä annoksia voi antaa puuroa maidon tai rasvattoman maidon kera.

Mehikasveista parhaimpina pidetään perunoita, jotka soseutetaan maidossa lisäämällä kuivattuja nokkosia, hienonnettuja porkkanoita tai heinänpölyä.

Juurekset ja melonit raastetaan ja tarjoillaan raakana.

Kesällä yhden kuukauden ikäiset porsaat saavat syödä vihreää ruohoa, joka on runsaasti vitamiineja. Ensin se jauhetaan, sitten hienonnetaan ja lisätään muihin rehuihin.

Talvella porkkanoita ja idätettyjä jyviä voidaan lisätä ruokavalion täydentämiseksi vitamiineilla. Kalaöljyä, joka on A- ja D-vitamiinien lähde, annetaan 6-8 ml lehmänmaidon kanssa. Maatiaisporsaiden ruokinta erilaisilla vitamiinilisillä on hyödyllistä. Nämä lisäävät vastustuskykyä tartuntataudeille, ehkäisevät riisitautia, vilkastuttavat aineenvaihduntaa ja edistävät yleistä terveyttä.

Porsaat vieroitustetaan 28–45 päivän iässä. Emakon rintamaidosta saatavaa ruokintaa tulee vähentää vähitellen.

Vieroituksen jälkeen ruokinta tulisi tehdä neljä kertaa päivässä samalla rehulla äkillisen siirtymän välttämiseksi. Seuraavaksi nuoret eläimet totutetaan eläinperäisiin rehuihin, kuten liha- ja kalajätteisiin, hiivarehuun, rasvattomaan maitoon sekä palkokasveihin, kakkuun ja jauhoihin. Tämä edistää kaikkien sisäelinten kehitystä ja tehostaa lihasten ja luuston kasvua.

Landrace-rodun yleisiä sairauksia

Yleisimmät maatiaissikoihin vaikuttavat sairaudet ovat:

• valkoisen lihaksen sairaus;
• muki;
• rutto;
• punatauti;
• kystikerkoosi (finnoosi);
• askariaasi;
• syyhy;
• silsa.

Sairaat eläimet on eristettävä välittömästi. Hoito suoritetaan eläinlääkärin tarkassa valvonnassa.

Tautien ehkäisy, rokotukset

Mahdollisen esiintymisen estämiseksi sikojen taudit Landrace-rodun kohdalla on toteutettava useita ennaltaehkäiseviä toimenpiteitä. Näitä ovat:

• Desinfiointi. Pienillä tiloilla kastelu on optimaalinen menetelmä. Itiöitä muodostavien mikro-organismien tappamiseksi käytä valkaisuliuosta (5 % aktiiviklooria) ja 4 % formaldehydiliuosta 3 litraa sikalan neliömetriä kohden. Keskikokoisella sikalalla kasteluun käytetään 5 % soodan liuosta, 3 % fosfori- tai parasodiliuosta ja 20 % vasta sammutetun kalkin suspensiota. Näiden liuosten lämpötilan tulisi olla noin 80 °C. Tilat on puhdistettava ja pestävä, ja desinfiointi suoritetaan 2–4 kertaa 3–5 päivän ajan.
• Hyönteisten torjunta. Erilaiset hyönteiset (kärpäset, punkit, paarmat, kirput, täit) voivat levittää vaarallisia tauteja. Desinfioinnin lisäksi on käytettävä tuholaistorjuntaliuoksia, kuten 5-prosenttista jodimonokloridin ja klorofosin liuosta tai 1-prosenttista formaldehydi-klorofosin liuosta. Kesällä lanta, jäteastiat ja likakaivot on säännöllisesti käsiteltävä 50-prosenttisen trikloorimetafossi-3-tiivisteen (0,3 %) tai 65-prosenttisen polyklooripineenitiivisteen (0,5 %) vesiliuoksella 4 litraa navetan neliömetriä kohden.
• Rotujen karkottaminen. Jyrsijät voivat paitsi levittää virus- ja bakteeritauteja, myös aiheuttaa omaisuusvahinkoja. Nopeasti vaikuttavia myrkkyjä, kuten sinkkifosfidia, monofluoriinia ja antikoagulanttimyrkkyjä, käytetään yleisesti jyrsijöiden torjuntaan. On tärkeää pitää nämä tuotteet poissa sikojen ulottuvilta myrkytyksen estämiseksi. Tehokkaimpina pidetään spesifisen patogeenisuuden omaavia bakteerituotteita, kuten baktokumariinia.
• Lannan desinfiointi. Väärin varastoituina luonnonlannoitteet aiheuttavat vakavan riskin. Niiden aiheuttamat sairaudet ovat vaarallisia sekä eläimille että ihmisille. Lantavarastot on eristettävä. Tehokkain, turvallisin ja kustannustehokkain menetelmä on bioterminen kompostointi, jossa käsitellään sian kuivikelantaa. Desinfiointiaika vaihtelee 10–24 viikon välillä lannan alkuperäisestä kosteuspitoisuudesta riippuen.
• Rokotukset. Maatiaissioille rutiininomaiset rokotukset ovat pakollisia. Porsaiden mukana on oltava erityinen eläinlääkärintodistus, joka vahvistaa eläinten terveyden. Oston jälkeen porsas on pidettävä eristyksissä muista sioista kuukauden ajan. Rokotukset annetaan seuraavan aikataulun mukaisesti:

Muutamaa päivää syntymän jälkeen on myös suositeltavaa antaa vitamiinilisää.

Keuhkokuumeen kehittymisen estämiseksi on välttämätöntä varmistaa mukava lämpötila huoneessa ja täydellinen vetojen puuttuminen.

Onko maatiaissikojen jalostus kannattavaa?

Vaativista elinolosuhteistaan ​​ja ruokavalio-olosuhteistaan ​​huolimatta maatiaissiat ovat taloudellisesti kannattavia. Niiden teurastustahti on noin 60 %. Niiden erinomainen tuottavuus mahdollistaa korkean kannattavuuden sekä kaupallisessa että yksityisessä viljelyssä.

Arvostelut

Landrace-sikojen käyttäytyminen sikolättissä ja niiden ulkonäkö seitsemän kuukauden iässä näkyy selvästi seuraavassa videossa:

Jalostusvaikeuksista huolimatta Landrace-rodusta on tullut erittäin suosittu karjankasvattajien keskuudessa. Sen nopea painonnousu ja erinomainen lihan saanto ovat tehneet siitä johtavan pekonirodun. Se on monipuolinen rotu, jota voidaan kasvattaa menestyksekkäästi sekä kotona että maatilalla.

Usein kysytyt kysymykset