Hereford-lehmät: kuvaus ylläpidosta ja tuottavuudesta

Hereford-karja on tunnettu korkeasta lihantuotannostaan ​​ja aromaattisesta, herkästä maustaan. Vaikka näitä lehmiä ei voida lypsä, koska kaikki maito menee vasikan ruokintaan, maanviljelijät suosittelevat niiden kasvattamista silti lihan vuoksi. Lisäksi herefordit pystyvät kävelemään pitkiä matkoja, ovat helppohoitoisia ja syövät mitä tahansa ruohoa.

Hereford-lehmän kuvaus ja ominaisuudet

Tämä rotu kehitettiin 1700-luvulla Isossa-Britanniassa. Aluksi ne olivat tavallisia punaisia ​​lehmiä, mutta ne eivät miellyttäneet maanviljelijöitä tuottavuudellaan eivätkä ulkonäöllään. Niitä alettiin risteyttää, kunnes ensimmäinen "erinomainen" herefordvasikka syntyi. Nimi tulee englantilaisesta Herefordshiren kreivikunnasta, jossa ensimmäinen vasikka syntyi.

Sata vuotta myöhemmin karja tuotiin Kanadaan ja sitten Yhdysvaltoihin, missä rodun rakennetta ja lihasmassaa parannettiin edelleen. Lehmillä on vahva ja lihaksikas rakenne, ja ne sopeutuvat hyvin sekä pohjoiseen että eteläiseen ilmastoon. Ne ovat erityisen suosittuja seuraavissa maissa:

• Afrikka;
• Australia;
• Uusi-Seelanti;
• Amerikka (Etelä ja Pohjoinen).

Lehmät saapuivat Neuvostoliittoon ennen toista maailmansotaa, jossa ne risteytettiin paikallisten lehmien kanssa valkopäinen kazakstanilainen rotu tuotettiin.

Ihmiset muuttavat kaupungeista kyliin kasvattaakseen lehmiä, ja maanviljelijät valitsevat usein rotuja, jotka sopeutuvat nopeasti erilaisiin ilmastoihin ja tuottavat hyvää maitoa ja naudanlihaa. Jokainen maanviljelijä unelmoi tällaisesta lehmästä, sillä sillä on vahva rakenne, sitä voidaan käyttää laiduntamaan karjaa koko päivän ja se kestää pitkiä matkoja.

Ulkoisesti ne näyttävät hieman karkeilta ja eroavat vastaavista seuraavissa parametreissa:

• kaula on lyhyt;
• pää on valkoinen, leveä ja vahva;
• väri punaruskea;
• seuraavien ruumiinosien valkoinen väri: nenä, huulet, säkä, harja, kaula, vatsa ja hännänpää);
• sarvet ovat valkoiset, kärjet ovat tummat;
• sivut ovat kuperat, vatsa roikkuu alas;
• paksu iho;
• lyhyet mutta vakaat kaviot;
• rintarauhaset ovat huonosti kehittyneet.

Aikuinen eläin saavuttaa 130 senttimetrin korkeuden ja rinnanympäryksen 195 senttimetriä. Venäläisillä tiloilla aikuinen naaras painaa eläessään 600 kilogrammaa, kun taas sonnit saavuttavat 850 kilogramman painon. Englannissa lehmä voi painaa 700 kilogrammaa ja sonni tonnin. Kahden vuoden ikään mennessä sonni painaa noin 800 kg, kun taas hieho painaa 600–650 kg.

Vasikat lihovat nopeasti, 900 grammaa päivässä, joskus jopa 1,5 kiloa. Kuuden kuukauden iässä hiehot painavat 170 kiloa ja vuoden iässä 300 kiloa.

Nykyään Hereford-lehmä on suosituin naudanliharotu, koska ne eivät vaadi erityistä hoitoa, ovat vaatimattomia ruokinnassa ja tuottavat hyviä tuotteita.

Nykyään Hereford-lehmillä on kolme erilaista rakennetta:

• lyhyt;
• keskimäärin;
• iso pitkä.

Tällaisten lehmien ja sonnien elinajanodote on 18 vuotta, ja ne säilyttävät hyvän tuottavuuden ja ravitsemustilan viimeiseen päiväänsä asti.

Tuottavuus

Vaikka jalostajat ovat jo vuosia yrittäneet saavuttaa näiden lehmien varhaiskypsyyden, he eivät ole onnistuneet. Lehmä poikii ensimmäisen kerran 36 kuukauden iässä. Tämä myöhään kypsyvä rotu on tarkoitettu lihantuotantoon, joten se ei voi ylpeillä maidontuotannolla, joka on rajoitettu 200 litraan. Näillä lehmillä on vahva äidinvaisto ja ne ovat hyviä emoja, mutta ne ovat varovaisia ​​muiden lehmien poikasia kohtaan. Teurastuotanto on peräti 70 %. Liha on marmoroitua, mehukasta ja ravitsevaa korkean kaloripitoisuutensa ansiosta. Kuidut ovat hienojakoisia ja rasvakerros on hyvin ohut.

Lihan ominaisuudet periytyvät risteytyksessä muiden rotujen kanssa, minkä jalostajat aina pitävät mielessä. Nahan paksuus ja laatu osoittavat sen korkean arvon. Loppujen lopuksi Herefordin nahkoja käytetään kengänrunkojen, pohjien ja sisäpohjallisten valmistukseen. Markkinoilla on myös laukkuja, lompakoita ja muita näiden eläinten nahasta valmistettuja esineitä.

Hereford-lehmä voi tuottaa vuodessa enintään 1 200 kiloa maitoa, jonka rasvapitoisuus on 4 %.

Herefordin sisäiset rodun tyypit

Lehmiä risteytettiin usein hyvän ulkonäön ja tuottavuuden saavuttamiseksi. Herefordeja risteytettiin Aberdeen Angusin kanssa entistä vahvempien vasikoiden tuottamiseksi. Herefordit eroavat toisistaan ​​myös kasvatuksen ja pitopaikan ilmaston suhteen.

Klassinen Hereford

Tälle lajille on tunnusomaista punertavan kirjava turkki, jossa päävartalo on punainen. Pää on valkoinen. Alavartalon kirjavat laikut sulautuvat pään kirjaviin laikkuihin. Tällä lajilla on sarvet, jotka osoittavat joko eteenpäin tai alaspäin.

Pollattu Hereford

Sarvittomat herefordit ovat mutaatio; niiltä puuttuvat sarvet. Nykyään tämä muunnos on yleisin, koska niitä on helppo hoitaa ja ylläpitää. Jos sonni ja lehmä riitelevät, ne eivät aiheuta merkittävää haittaa toisilleen. Muuten ne eivät eroa klassisesta tyypistä.

Musta Hereford

Koska hereford-karjaa risteytetään usein muiden rotujen kanssa, ei ole yllätys, että on syntynyt rotu nimeltä musta hereford. Sillä on Aberdeen Angus- ja Holstein-verilinjat. Sen ominaisuudet ovat identtiset punaisen herefordin kanssa, ainoa ero on väritys. Mustat herefordit ovat tyypillisesti suurempia kuin punaiset, joten jos tavoitteena on jalostus naudanlihan tuotantoon, musta hereford sopii paremmin.

Hereford-lehmien hoito ja ylläpito

Hereford-lehmät eivät ole lypsylehmiä, joten niitä ei lypsä ollenkaan. Niiden maitoa käytetään yksinomaan vastasyntyneiden vasikoiden ruokintaan. Vasikat saavat lisärehua laiduntaessaan emonsa kanssa.

Aikuiset nautaeläimet ovat melko ahneita syöjiä, sillä 15 nautaa voi kuluttaa 200 tonnia heinää yhdessä talvessa. Siksi ennen tällaisten lehmien kasvattamista on tarpeen ostaa erikoislaitteita ruohonleikkuuseen ja valmistaa heinä etukäteen.

Hoito

Navetan on oltava kuiva ja ehdottoman puhdas. Tämä rotu sopeutuu nopeasti kaikkiin sääolosuhteisiin; ne kestävät jopa pohjoisen pakkasia. Vetoa on vältettävä; kaikki raot on tiivistettävä ja navetta tuuletettava useita kertoja.

On hyvä idea perustaa erillinen navetta, jossa lehmät ja vasikat voidaan pitää yhdessä. Navetassa tulisi olla karsina ja vasikkakarsinoita sekä ruokinta- ja juottoautomaatit navetan keskellä. Kuivikkeet tulee pitää aina kuivina ja puhdasta vettä tulee olla saatavilla 24/7. Lisäksi navetassa tulisi olla porsimishuone, johon lehmä siirretään kolme päivää ennen laskettua aikaa ja seitsemän päivää sen jälkeen.

Tämän rodun lehmillä on joustava ja herkkä iho, joten ne on harjattava päivittäin pehmeällä harjalla ja lika pestävä pois, muuten niille kehittyy silsa.

Parhaat tulokset herefordien jalostuksessa on raportoitu Orenburgissa. Näitä lehmiä kasvatetaan myös Novosibirskin, Omskin, Permin, Rostovin sekä Tšeljabinskin ja Tjumenin alueilla.

Tämän rodun lehmät ovat herkkiä ja reagoivat nopeasti muutoksiin asunnossa tai ruokinnassa. Ennen syksyä eläimet keräävät rasvaa, jota ne käyttävät energiana talvella. Niille kehittyy myös paksu turkki syksyllä ja ne karvaavat keväällä.

Herefordit eivät yleensä ole konfliktialttiita, mutta konfliktien ja stressin välttämiseksi lehmät tulisi laiduntaa iän mukaan: nuoret eläimet tulisi pitää erikseen, aikuiset eläimet tulisi pitää erikseen ja vasikat tulisi pitää erikseen. Vasikat tulisi kuitenkin pitää emonsa kanssa, kunnes ne ovat lopettaneet imemisen.

Ruokinta

Hereford-lehmiä on helppo ruokkia, mikä vaikuttaa positiivisesti kustannussäästöihin. Niille syötetään heinää ja murskattua ohraa, jotka on kevyesti suolattu.

Vasikan ruokkimiseen emo käyttää paljon energiaa, joten on tarpeen lisätä rehuunsa seuraavat:

• säilörehu;
• karkea tiivistetty rehu;
• luujauho;
• mineraalilannoitteet.

Eläimet voivat laiduntaa aamusta iltaan laitumella, eikä ole tarvetta valita paikkoja, joissa on erityistä ruohoa; Herefordit syövät jopa rikkaruohoja.

Hereford-lehmien paras ruokintamenetelmä on yhdistelmäruokavalio. Kesällä käytetään luonnonruohoja ja keinotekoisia nurmia, kun taas talvella käytetään tiivistettyjä lisäravinteita, heinää ja säilörehua. Kalsiumin, proteiinin ja fosforin täydentäminen on myös tärkeää poikasten asianmukaiselle kehitykselle.

Jos ruokavalio on oikein laadittu, päivittäinen painonnousu on 1 kilogramma päivässä, ja lehmät sietävät helposti kovia pakkasia. Jos eläimiä ei kuitenkaan ruokita oikein, niiden painonnousu laskee 500 grammaan, ja niiden on vaikea selviytyä jopa lievimmästä kylmästä jaksosta.

Ruokinta valitaan eläinten ilmaston ja tiineyden mukaan. Tiineyden omaavien lehmien ruokinta ummessaoloaikana vaihtelee.

Tiineyden omaavien lehmien ruokavalion tulisi näyttää tytykauden aikana tältä:

Jos tavoitteena on kasvattaa vähärasvaisempi lehmä, sitä lihotetaan hieman pidempään ja valitaan vähäkalorinen rehu. Jos tiineillä lehmillä on huono ruokavalio ennen poikimista, keskenmenon riski on suuri ja vasikka kuolee kohdussa. Vaikka lehmä synnyttäisikin, vasikka voi olla heikko tai sairas.

Sairaudet

Herefordit sopeutuvat nopeasti mihin tahansa ilmastoon ja niitä voidaan pitää ulkona myös talvella. Ne ovat vastustuskykyisiä tartunta- ja virustaudeille. Tämä rotu on altis vakaville perinnöllisille sairauksille, mutta vain eteläisissä maissa, joissa aurinko paistaa paahtavasti. Pohjoisessa lehmiä pidetään yksinomaan navetoissa, joiden on aina oltava puhtaita, kuivia, vedottomia ja tuuletettuja useita kertoja päivässä.

Hereford-karjalla voi harvoin kehittyä silmäsyöpä. Tätä voi esiintyä myös alueilla, joilla on pitkät päivät ja jatkuva auringonpaiste. Lehmät, joilla on "mustat silmälasit" silmien ympärillä, kärsivät tästä sairaudesta harvemmin.

Eläimillä on kasvoissaan karvaa, joka suojaa niitä jonkin verran ulkoisilta vaikutuksilta, mutta niiden utareet ovat karvattomat, joten ne saavat usein utarepalovammoja kuumasta auringosta. Myös ruoat, jotka lisäävät herkkyyttä ultraviolettisäteilylle, voivat aiheuttaa palovammoja.

Emättimen laskeuma on yleinen perinnöllinen sairaus, mutta sen voi aiheuttaa myös huono ravitsemus. Toisaalta, jos lehmää ruokitaan liikaa tiineyden aikana, vasikka kasvaa suureksi, ja kovan paineen alla kohtu voi laskeutua poikimisen aikana.

Kasvatus

Yksi Hereford-lehmien jalostuksen päätavoitteista on tuottaa herkullista, marmoroitua lihaa. Koska eläimet laiduntavat vapaana koko päivän, ne lihovat nopeasti ja lihantuotanto on 70 %. Vasikat ovat syntyessään pieniä, painavat noin 25 kiloa, joten synnytys on yleensä nopeaa ja vaivatonta. Asianmukaisella poikivien lehmien hoidolla vasikoiden selviytymisprosentti on 98 %, eivätkä ne juuri koskaan sairastu.

Murrosikä tapahtuu noin 30 kuukauden iässä. Ensimmäinen poikiminen tapahtuu 36 kuukauden iässä. Hyvä tuottavuus saavutetaan laiduntamalla, mutta valitettavasti tämä ei ole mahdollista kaikilla Venäjän alueilla. Siksi on suositeltavaa muuttaa järjestelmää seuraavasti:

• luoda monivuotisia kulttuurilaitumia;
• istuta yksivuotisia yrttejä ja käytä niitä syksyllä ja talvella;
• käytä 35 %:n väkevöityjä lisäaineita.

On suositeltavaa laiduntaa samanikäisiä päitä samalla alueella, ja imevät vasikat on parempi pitää lähellä emoaan, mikä parantaa kasvua.

Hereford-vasikoiden hoito ja ylläpito

Vastasyntynyt herefordvasikka painaa 28–35 kiloa. Koska lehmillä on vahva rakenne, ne synnyttävät luonnollisesti ilman komplikaatioita, ja vasikoiden kuolleisuus on 3 %. Asianmukaisella hoidolla ja ruokinnalla vasikat lihovat erittäin nopeasti ja kasvavat aikaisin. Vasikoiden kehitys riippuu niiden alkuperäisestä painosta, maidontuotannosta ja asianmukaisesta ravinnosta.

Jos maitotuotos on 1 200 kg, vasikan tulisi painaa vieroitushetkellä 220 kg. Jos maitotuotos on suurempi, vasikka painaa samassa iässä 250 kg. Paras aika synnyttää on maalis-huhtikuu. Tänä aikana ruoho on rehevää, mikä lisää maitotuoton todennäköisyyttä ja sitä kautta vasikoiden painonnousua.

Vasikan tulisi maistaa ensimmäistä maitoaan, jota kutsutaan kolostrumiksi, ensimmäisen tunnin aikana syntymän jälkeen. Se on kellertävää verrattuna maitoon ja on paljon täyttävämpää. Kolmen kuukauden ikään asti se syö pääasiassa emänsä maitoa.

15. päivästä alkaen voit vähitellen siirtyä mehikasvirehuihin ja sen jälkeen väkeviin rehuihin. Heinän on oltava mureaa, korjattua ennen kukintaa ja kuivattua varjossa. Vasikalle on myös hyödyllistä antaa heinähauduketta. Tätä varten silppua heinä (varmista, että se on puhdasta) ja kaada sen päälle kiehuvaa vettä nopeudella 1 kilogramma per 6 litraa. Peitä lämpimällä pyyhkeellä, kääri vasikka huopaan ja odota 7 tuntia. Ennen vasikan ruokkimista siivilöi hauduke ja anna se lämpimänä. Lisää 1 gramma suolaa litraa kohden hauduketta. Älä jätä valmista juomaa odottamaan toisena päivänä.

On tärkeää varmistaa, että vasikka imee ternimaitoa ja maitoa rauhallisesti pienin kulauksin, jotta se sulaa ja imeytyy kunnolla. Näin ei ole ämpäriruokinnoissa, sillä vasikka hotkaisee ahneesti suuria kulauksia, mikä häiritsee vasikan kehittymätöntä ruoansulatusjärjestelmää ja johtaa ruoansulatusongelmiin.

Kuuden kuukauden iässä vasikka saavuttaa 200 kilon elopainon. Tässä vaiheessa on aika vieroittaa se emonsa utareesta ja siirtää se itsenäiseen ruokintaan. Tämä mahdollistaa sen painonnousun ja kypsymisen nopeammin.

Kunnes vasikka täyttää kuusi kuukautta, omistaja valitsee yhden kolmesta ruokintavaihtoehdosta:

• Perinteinen.
• Vapaaehtoinen.
• Säännelty.

Jos vasikka syntyy keväällä, valitaan perinteinen menetelmä, jossa vasikka ja sen emo laiduntavat avoimella laitumella.

Jos vasikka syntyy syksyllä, paras vaihtoehto on ruokinta laidunmailla. Nuorille poikasille syötetään keinotekoista rehua painonnousun maksimoimiseksi. Tämä vaihtoehto on kallis ja painava.

Säädellyn ruokinnan osalta vasikka tuodaan emonsa luo noin kerran päivässä, ja ruokintojen määrä vähenee vähitellen kahteen kertaan päivässä.

Edut ja haitat

Hereford-lehmiä pidetään ainutlaatuisina, koska ne:

Haittoja on hyvin vähän ja ne ovat vähäisiä:

Viljelijöiden arvostelut

Hereford-lihakarjaa kasvattavat viljelijät ovat antaneet palautetta:

Hereford-lehmät ovat yksi parhaista roduista naudanlihan tuotantoon. Niitä ei voi lypsä; niiden maitotuotos on alhainen, ja kaikki maito annetaan vastasyntyneille vasikoille. Niitä on helppo hoitaa, ja avainasemassa on vetojen puute ja tasapainoinen ruokavalio. Jos kaikkia sääntöjä noudatetaan, nämä lehmät ilahduttavat sinua marmorisella, mehukkaalla ja herkullisella lihallaan.

Usein kysytyt kysymykset