Ayrshire-lehmä: rodun ominaisuudet ja ylläpitosäännöt

Ayrshirelehmät ovat ansaitusti maidontuotannon kärjessä. Tätä rotua pidetään yhtenä parhaista maidontuotannon ja maidonlaadun suhteen. Ayrshirelehmät ovat kasvattajien rakastamia ja luottamia maailmanlaajuisesti.

Ayrshire-lehmien historia

Ayrshirekarja omana rotunaan on peräisin 1700-luvun lopulta. Sen kotimaa on Ayrshiren kreivikunta Skotlannissa. Paikalliset maanviljelijät jalostivat sitä kotoperäisistä lehmistä, joita he risteyttivät hollantilaisten, teeswater- ja alderney-sonnien kanssa. Tarkkoja rotuja ei kuitenkaan tiedetä. Shorthorn-, jersey- ja muita naudoja on saattanut olla mukana – tästä on monia teorioita.

Ayrshirerotu rekisteröitiin virallisesti vuonna 1814. Sen vaatimattomuus, korkea maitotuotos ja herkullinen maito tekivät siitä nopeasti suositun maailmanlaajuisesti. 1800-luvun alussa ayrshirelehmät tuotiin Yhdysvaltoihin. Ja 1900-luvulla alkoi ayrshirerodun voittokulku ympäri maailmaa. Ayrshiret tuotiin Venäjälle Suomesta 1800-luvun lopulla.

Rodun ominaisuudet

Rotu luokitellaan keskikokoiseksi naudaksi. Ayrshire-karjan ulkoiset ominaisuudet:

• Paino. Naaraat painavat 400–500 kg, enimmäispaino 540 kg. Sonnit painavat 600–800 kg. Yksivuotiaat vasikat painavat 250–300 kg.
• Korkeus. Naaraat ja urokset saavuttavat 125–130 cm:n korkeuden.
• Väri. Punavalkoinen tai valkoinen ruskeilla pilkuilla. Sonneilla on voimakkaampaa pilkkuja, jotka vaihtelevat vaaleanpunaisesta ruskeaan.
• Ruumiinrakenne. Vahva ja lihaksikas vartalo. Pituus – jopa 154 cm. Rintakehä on leveä, kaula suora ja sulautuu sulavasti hartioihin ja päähän. Selkä on suora. Jalat ovat lyhyet ja oikein asettuneet. Pää on pieni ja pitkänomainen. Sarvet ovat suuret.
• Utare. Kupinmuotoiset, hyvin muodostuneet. Nännit ovat leveät, kartiomaiset tai sylinterimäiset.

Ayrshirekarjalla on erittäin vahvat kaviot. Niitä jalostetaan menestyksekkäästi paitsi tasaisilla mailla myös vuoristoisilla alueilla. Rotua ei kavioida syntymästä lähtien. Ayrshirekarjalta poistetaan sarvet hankkimalla – vasikoiden sarvet poltetaan heti syntymän jälkeen. Jos tätä ei tehdä, lehmälle/sonnille kasvaa lopulta pitkät ja kauniit sarvet.

Rodun edut ja haitat

Ayrshireterrierien positiiviset ominaisuudet:

Rodulla on muutamia haittoja:

Tuottavuus

Ayrshirelehmät voivat tuottaa jopa 7 000 litraa maitoa vuodessa. Keskimääräinen maitotuotos on 4 000 litraa lypsykarjaa kohden. Maidon laadun suhteen ayrshirelehmät ohittavat holsteinit, jotka ovat johtavia maidontuottajia. Ayrshiremaidon ominaisuudet:

• Ihanteellinen raaka-aine juuston ja voin valmistukseen.
• Rasvapitoisuus – ​​2,3–4,2%.
• Proteiinipitoisuus: 3,4–3,5 %.

Korkealaatuista Ayrshire-maitoa käytetään vauvanruoan valmistukseen.

Ennätyslehmät voivat tuottaa jopa 11 000 litraa maitoa lypsykaudella. Lypsy kestää 305 päivää vuodessa.

Ayrshirerotu on tuottavuusominaisuuksiensa ansiosta kannattavin maitokarjarodun laji. Rodun lihantuotanto on tyydyttävää. Naudat lihovat nopeasti ja niiden teurasprosentti ylittää 50 %. Lue lisää sonnien kasvatuksesta lihantuotantoon. tässä.

Miten valita oikea lehmä?

Tärkein syy, miksi ihmiset ostavat ayrshirelehmiä, on maidontuotanto. Lehmää valittaessa maidontuotanto on ensisijainen kriteeri. Ulkoiset merkit, jotka viittaavat korkeaan maitotuotokseen, eivät takaa korkeaa maitotuotosta, mutta ne lisäävät sen todennäköisyyttä.

Kuinka valita lypsylehmä:

• Tuottavalla lehmällä on hyvin kehittynyt, kupinmuotoinen utare. Se on leveä, kiinnittynyt korkealle takaa ja työntyy pitkälle eteenpäin sulautuen tasaisesti vatsaonteloon. Utareen pohja on lähes vaakasuora, kintereiden tasolla.
• Liian suuri utare on haitta. Jos utare roikkuu liian alhaalla – kintereiden alapuolella – se tarttuu pensaisiin, kuivaan ja kovaan ruohoon ja muihin vastaaviin ja loukkaa itsensä.
• "Vuohen" utareilla varustetuille eläimille on ominaista alhainen tuottavuus. "Vuohen" utare on kolmionmuotoinen ja sen vetimet ovat pitkiä, paksuja ja lähellä toisiaan.
• Varma merkki korkeasta maidontuotannosta on hyvin kehittynyt maitosuoni.

Jos ostetun lehmän ulkokuori täyttää korkean maidontuottavuuden kriteerit, he siirtyvät muiden kriteerien arviointiin:

• Terveys. Turkin tulee olla sileä ja pehmeä. Kävelyn tulee olla napakkaa ja silmien kirkkaat. Sairas eläin voidaan tunnistaa sen käyttäytymisestä – se seisoo masentuneena ja reagoi huonosti ärsykkeisiin.
• Ikä. Iän arvioimiseksi tutki sarvet tai hampaat. Ei ole suositeltavaa ostaa yli kymmenen vuotta vanhempaa lehmää, koska maidontuotanto laskee tämän iän jälkeen.

Karjan luonne

Maanviljelijät myöntävät, että ayrshirelehmillä on vaikea luonne. Monet jopa kieltäytyvät jalostuksesta niiden levottoman luonteen vuoksi. Nämä lehmät ovat sekä aggressiivisia että äärimmäisen arkoja. Usein pelko provosoi niiden aggressiivisuutta. Niiden lisääntynyt aktiivisuus vaikeuttaa ayrshirelehmien pitämistä ja lypsämistä.

Verrattuna muihin rotuihin ayrshireterrierit ovat erittäin aktiivisia. Ne eivät pidä siitä, että niitä jätetään seisomaan yhteen paikkaan, ja niistä tulee hermostuneita suljettuna. Tämä rotu tarvitsee avoimet aitaukset, joissa ne voivat liikkua vapaasti ja venytellä jalkojaan.

Rodun jalostus Venäjällä

Suurin ayrshirekarjakarja on Suomessa. Lehmät elävät täällä pitkään – vuosikymmeniä – ja tuottavat jatkuvasti 11 000 litraa maitoa. Nykyään rotua kasvatetaan laajalti tiloilla Venäjällä.

Kasvatusalue keskittyy pääasiassa Venäjän federaation länsiosiin. Ayrshireterriereitä kasvatetaan seuraavilla alueilla:

• Karjala;
• Komi;
• Moskovan alue;
• Novgorodin alue;
• Leningradin alue;
• Krasnodarin alue.

Maassamme kasvatetaan kerrallaan noin 90 000 ayrshirekarjaa. Maidontuotanto siitostiloilla on 7 000–8 000 litraa vuodessa. Elopaino kilolta maksaa 200–260 ruplaa. Aikuisen eläimen hinta on 80 000–100 000 ruplaa. Siitosurokset ja -naaraat ovat kalliimpia.

Sisältöominaisuudet

Ayrshirerotu on helppohoitoinen ja sopeutuu helposti erilaisiin kasvatusjärjestelmiin. Nämä lehmät ovat vahvoja ja lypsävät yhtä hyvin niin laitumella kuin karsinoissakin. Ne tarvitsevat kuitenkin runsaasti liikuntaa, sillä ne eivät halua seistä pitkiä aikoja yhdessä paikassa.

Hoito

Huolto- ja hoito-olosuhteet:

• Vaikka ayrshirerotuiset ovat kestäviä, ne vaativat talvella erityistä huomiota, mikä edellyttää niille suotuisia elinolosuhteita – +15…+17 °C:n lämpötilaa, vetoisuuden puutetta ja hyvää ilmanvaihtoa.
• Kesällä lehmille on laitumet, joiden päälle asennetaan katos suojaamaan niitä auringolta ja sateelta.

Ayrshirelehmät sietävät kylmää ja korkeaa kosteutta, mutta ne reagoivat huonosti kuumuuteen – se on haitallista lehmien elimistölle ja maidontuotanto laskee.

Lehmien navettojen varustamisen vivahteita:

• Valo. Navetan tulee olla hyvin valaistu. Valaistuksen tulee olla himmeä.
• Ilmanvaihto. Ulkoilma on välttämätöntä.
• Lattia. He ladoivat sen puisilla lankuilla ja peittävät sen olkikerroksella.
• Pilttuu. Se on rakennettu eläimen koon mukaan. Sidonnan alue on yleensä tehty halkaisijaltaan 10 cm olevista putkista.
• Syöttölaitteet. Voit rakentaa ruokintakaukalon – sijoittaa sen karsinan eteen, jotta eläinten on kätevää syödä. Jos eläinten annetaan liikkua vapaasti navetassa, ruokinta-automaatit voidaan asentaa seinälle.

Poikimisen jälkeinen hoito

Ayrshirelehmät kasvavat aikaisin ja synnyttävät ensimmäisen vasikkansa 24 kuukauden iässä. Vastasyntyneet painavat 25–30 kg. Poikiminen onnistuu lähes aina, ja vastasyntyneiden selviytymisprosentti on korkea. Kun poikiminen on suoritettu, lehmälle ja vasikalle on tarjottava seuraavaa hoitoa:

• Synnytyksen jälkeinen kalvo poistetaan.
• Puolen tunnin kuluttua poikimisesta lehmälle annetaan heinää ja vettä huoneenlämpöisenä tai hieman lämpimämpänä.
• Poikimisen jälkeen lehmä lypsetään 4–5 kertaa päivässä.

Karsinan siivous

Lehmien ja nuorten eläinten terveyden ylläpitämiseksi karsina on puhdistettava säännöllisesti:

• Ennen puhdistusta karja viedään pois tiloista.
• Lanta poistetaan, syöttölaitteet ja juoma-astiat pestään vedellä.
• He lakaisevat roskat ja vaihtavat olkipedit.

Ravitsemus

Kesällä lehmien on parasta pysyä laitumilla ja talvella aitauksessa, jotta ne voivat liikkua. Ayrshire-lehmät sopeutuvat uuteen ruokavalioon sujuvasti. Niille annetaan:

• Perus. Heinä on tärkein talviruoka. Myös muuta karkearehua, kuten akanoita, silppua ja akanoita, annetaan. Kokeneet kasvattajat suosittelevat, että ayrshirenpaimenkoirille annetaan vapaasti rehua.
• Tasapainottaminen. Maidontuotannon ja maidon laadun lisäämiseksi lehmät tarvitsevat vehnää, kauraa, öljykakkuja ja soijarouhetta.
• Seosrehu. Lehmän annos on 3-4 kg.

Kun annat lehmille rehuseosta, muista, että liika rehu voi aiheuttaa ruoansulatusongelmia. Jos rehu sisältää liikaa tärkkelystä, rajoita kerta-annos 2 kg:aan.

Ayrshire-karjan ruokinnassa ei suositella liiallista heinärehun (kuivatun ruohon) tai säilörehun (käytetyn kasvin) käyttöä. Ruokavalioon tulisi sisällyttää seuraavat:

• liitu;
• mehikasvirehu – punajuuret, kaali, porkkanat, kurpitsa, perunat.

Lisätietoja Ayrshiren lehmien pitämisestä on alla olevassa videossa:

Arvioitu päivittäinen rehun saanti 500 kg painavalle lehmälle on esitetty taulukossa 1.

Taulukko 1

Lehmän tulisi saada noin 30–40 litraa vettä päivässä.

Lypsykarjan ruokintaa koskevista säännöistä on kirjoitettu lisää. TässäSuosittelemme myös lukemaan artikkelin aiheesta vasikoiden ruokinta syntymästä lähtienkoska aikuisten ja vauvojen ruokavalio on erilainen.

Miten ayrshireterriereitä kasvatetaan?

Ayrshire-karjan kasvatus voi olla kannattavaa liiketoimintaa, jos harkitset ja järjestät kestävän tuotantoprosessin huolellisesti. Maitoa tuottavien lehmien kannattavaksi kasvattamiseksi noudata seuraavia ohjeita:

• Hanki tietoa lehmien jalostuksesta, pitämisestä ja ruokinnasta kesällä ja talvella.
• Etsi tuotteillesi luotettavia jakelukanavia. Tuotteita voidaan toimittaa useisiin eri paikkoihin, kuten kauppoihin, meijereihin ja supermarketteihin.
• Laadi liiketoimintasuunnitelma, jossa otetaan huomioon kaikki riskit ja kustannukset.
• Rekisteröi yritys. Osta tai vuokraa maata maatilalle. Hanki Rospotrebnadzorilta (liittovaltion kuluttajien oikeuksien ja ihmisten hyvinvoinnin valvontavirasto) lupa toiminnallesi.
• Rakenna navetat karjankasvatusstandardien mukaisesti. Asenna ruokinta- ja juottoautomaatit. Rakenna karsinat.
• Osta nuoria eläimiä. Eläimet ostetaan niiden käyttötarkoituksen mukaan.

Maanviljelijät suosivat puhdasrotuisten ayrshirerotujen jalostusta geneettisten vikojen ehkäisemiseksi. Maidontuotannon lisäämiseksi karjankasvattajat risteyttävät usein ayrshiresonneja eri rotujen lehmien, kuten holsteinien, punaisten steppejen ja simmentaleiden, kanssa.

Tietoja härkälinjasta

Nykyään maitokarjan jalostuksessa keskitytään ensisijaisesti yhden esi-isän linjojen kehittämiseen. Sonnilinja määritellään uroksiksi, jotka eivät ainoastaan ​​kuulu samaan rotuun, vaan myös polveutuvat samasta isästä.

Härkälinjojen tyypit:

• Sukututkimus. Tällä sonnien alaryhmällä on yksi ainoa sukulinjan johtaja. Se koostuu sonneista, joilla on erilainen sukupuu.
• Tehdas. Se luodaan huolellisen valinnan kautta, mikä mahdollistaa rodun ainutlaatuisten ominaisuuksien säilyttämisen.

Linjojen mukainen jalostus:

1. He löytävät härän, jonka kautta he parantavat tulevien karjan ominaisuuksia.
2. Arvioituaan jälkeläisten ominaisuudet he etsivät ihanteellista esi-isää – suvun perustajaa.
3. Kantaeläin annetaan jalostukseen. Sitten hänen jälkeläisensä jalostetaan, mikä tarjoaa materiaalia seuraavaa valintaa varten.
4. Kun perustajasta polveutuvat sonnit on arvioitu, valitaan parhaat. Valitaan yksi seuraaja. Tämä prosessi toistetaan yhä uudelleen jokaisen seuraavan sukupolven kohdalla.

Härkälinjoja tarvitaan niin kauan kuin ne säilyttävät voittoisat ominaisuutensa. Mutta neljännen tai viidennen sukupolven myötä ne hiipuvat.

Vasikan valitseminen

Ennen ayrshirevasikoiden kasvattamista sinun on valmistauduttava niiden hoitoon. Jos sinulla on asianmukaiset olosuhteet, laitumet, rehu ja kaikki muu, mitä tarvitset nuorten vasikoiden kasvattamiseen, voit valita vasikat.

Arviointikriteerit:

• Sukutaulu. Emolehmän ja sonnin sukulinjan tuottavuus on tärkeää. Sisäsiittoisuutta eli lähisukulaisten risteyttämistä ei suositella.
• KehitysHe arvioivat vasikan fysiikkaa, sen kasvunopeutta ja sen vahvaa rakennetta.
• Elopaino. Jokaisella rodulla on omat standardinsa, joita käytetään yksilöiden painon arvioimiseen eri-ikäisinä. Esimerkiksi tiedetään, että yksivuotiaiden tulisi painaa noin 250 kg, ja jos ne painavat vähemmän, ne voivat olla sairaita tai syntyä heikkoina.

Osta nuorta karjaa siitostiloilta. Tuntemattomien myyjien kanssa asiointi voi johtaa elinkelvottomien tai sekarotuisten eläinten ostamiseen. Ayrshire-lehmiä kasvattavat siitostilat:

• ONO PPZ “Smena” (Moskovan alue, Sergiev Posadin piiri).
• OJSC Moskovan siittola nro 1 (Moskovan alue, Odintsovskin piiri).
• Liittovaltion valtionlaitos "Novoladozhsky" (Leningradin alue, Volhovin piiri).

Sairaudet

Ayrshirenrotu, joka tunnetaan vahvasta terveydestään, on vastustuskykyinen yleisille nautataudeille. Rotu ei kuitenkaan ole immuuni tietyille terveysongelmille, jotka voivat johtua virheellisistä kotieläintuotannon käytännöistä:

• Keuhkokuume. Jos huone on kylmä, eläimet voivat vilustua. Jos ympäristöstä peräisin olevia bakteereja pääsee heikentyneen eläimen keuhkoihin, voi kehittyä keuhkokuume. Infektion oireita ovat kuume, hengityksen vinkuminen, hengitysvaikeudet ja yskä. Hoitoon tarvitaan tehokkaita antibiootteja.
• Utaretulehdus. Sitä hoidetaan mikrobilääkkeillä ja homeopatialla. Utaretulehduksen oireita ovat maidon hyytymät; lehmän maitorauhasten arkuus, tulehdus ja turvotus. Muista,utareturvotusvoidaan havaita myös muista syistä.
• Myrkytys. Lehmät voivat saada myrkytyksen laiduntamisesta pelloilla, joilla kasvaa myrkyllisiä kasveja, tai rehun väärin säilyttämisestä. Lisäksi on tärkeää rajoittaa niiden pääsyä maataloudessa ja puutarhanhoidossa käytettäviin torjunta-aineisiin.

Ennaltaehkäisyä varten nuoria rokotetaan:

• suu- ja sorkkatauti;
• rabies;
• isorokko;
• bruselloosin.

Viljelijöiden arvostelut

Ayrshire-karjaa arvostetaan ja rakastetaan maanviljelijöiden keskuudessa ympäri maailmaa. Korkeiden tuotosten ja korkealaatuisen maidon ansiosta maanviljelijät ovat valmiita antamaan anteeksi oikuilleen ja temperamentilleen. Maanviljelijät väittävät seuraavaa:

• Tämä rotu sopii erinomaisesti laidunten hoitoon.
• Rotu soveltuu myös kotikäyttöön.
• Ayrshirenmaito on erittäin maukasta ja erinomaisilla ominaisuuksilla.
• Lihassa on hyvä maku.

Mitä tavalliset ayrshirekarjan omistajat sanovat:

Ayrshirelehmät ovat ihanteellinen valinta maitotilalle. Tämä rotu, joka ei vaadi ylellisiä elinolosuhteita, tarjoaa perheelle herkullista maitoa ja tuo maanviljelijälle huomattavaa voittoa korkeiden ja tasaisten maitotuotosten ansiosta.

Usein kysytyt kysymykset