Maidontuotantoon vaikuttavat useat tekijät, kuten karjan rotu, vuodenaika jne. Siksi on mahdotonta sanoa varmasti, kuinka paljon maitoa lehmät tuottavat, mutta se voidaan määrittää useiden indikaattoreiden yhdistelmän perusteella.
Milloin lehmät alkavat tuottaa maitoa?
Noin kuuden kuukauden iässä lehmä saavuttaa sukupuolikypsyyden, jolloin sen siementäminen on mahdollista. Asiantuntijat eivät kuitenkaan suosittele tätä, koska lehmän keho ei ole vielä täysin kehittynyt, mikä tekee tiineyden haastavaksi.
Ensimmäisen hedelmöityksen optimaalinen ikä on 1,5–2 vuotta.
- × Varhainen inseminaatio voi johtaa sikiön alikehittymiseen ja komplikaatioihin synnytyksen aikana.
- × Lehmän elinaikainen tuottavuuden lasku kehon ennenaikaisen stressin vuoksi.
Ensimmäinen maito voidaan lypsää heti poikimisen jälkeen, mutta ternimaitoa valuu nimistä noin 14 päivää. Kyseessä on sama maito, mutta sen rasvapitoisuus on korkeampi, mikä on hyödyllistä vasikan terveydelle.
Maidon määrän riippuvuus
Lypsyaika on enintään 12 kuukautta, mutta ensimmäiset kolme kuukautta pidetään ravitsevimpina. Tästä syystä lehmien siemennys on suositeltavaa vuosittain.
Maidontuotanto riippuu suoraan yksittäisen eläimen terveydestä. Sen terveys vaikuttaa maidontuottoon, joten on tärkeää tarjota lehmälle laadukasta ja monipuolista rehua, rokottaa se säännöllisesti ja pitää se sopivissa olosuhteissa.
Tutkijat tunnistavat hyvän maidontuotannon tärkeimmät syyt:
- Paino. Mitä terveempi lehmä, sitä vahvempi sen ruumiinrakenne. Optimaalinen säkäkorkeus on 120 cm.
- Ikä. Ensimmäisen poikimisen jälkeen lehmä tuottaa vähiten maitoa, mutta maidontuotanto paranee jokaisen seuraavan siemennyksen myötä. Suotuisin aika suurimmalle maitotuotokselle on neljännestä seitsemänteen poikimiseen.
- Vuodenaika. Kylmällä säällä ei ole vihreää rehua, joten lehmän elimistö ei saa tarpeeksi ravinteita. Tämä aiheuttaa elimistössä heikkenemistä.
On olemassa tekijöitä, jotka vaikuttavat negatiivisesti imetyksen aktiivisuuteen:
- LattianpäällysteJos siinä on reikiä jne., lehmä alkaa ontua, pelätä ja tuntea olonsa epämukavaksi.
- Valaistus, kävelyretket. Ilman tarpeeksi valoa ja raitista ilmaa eläin kuihtuu.
- Tulehdusprosessit. Utaretulehduksen ja muiden utareongelmien kehittyminen vähentää maidontuotantoa dramaattisesti, ja pitkälle edenneessä vaiheessa imetys loppuu kokonaan.
- Ravitsemus. Ruokavalion on oltava tasapainoinen. Karkearehu (olki, heinä) ja proteiini (seosrehu, vilja) ovat välttämättömiä. Tämä vaikuttaa paitsi maidontuotantoon myös tuotteen makuominaisuudet.
- Vesi. Sen tulee olla vapaasti saatavilla kaikkina aikoina. Jos se ei ole mahdollista, eläimille tulee antaa vettä kolme kertaa päivässä.
- Hygienia. Jos lehmää ei pestä eikä kuivikkeita vaihdeta usein, tartuntatauteja kehittyy.
- Korostaa. Lypsylehmät eivät siedä liiallista melua, äkillisiä liikkeitä, huutamista tai kovaa kohtelua. Tämä voi aiheuttaa niiden pelottelua, mikä voi johtaa maidontuotannon vähenemiseen.
- • Runsasproteiinisten rehujen (alfalfa, apila) sisällyttäminen ruokavalioon lisää maidontuotantoa 10–15 %.
- • Mineraalilisien (fosfori, kalsium) lisääminen parantaa maidon laatua.
Lisäksi maidontuotantoon ja laatuun vaikuttavat geneettinen alttius, lypsytiheys (mieluiten kolme kertaa päivässä ja samaan aikaan) sekä lypsäjän ja eläimen välinen suhde (jos kontakti on karkea, lehmä kieltäytyy antamasta maitoa).
Miten maito muodostuu?
Maitoa tuotetaan rintarauhasissa. Näin se tapahtuu:
- verestä uutetaan erityisiä aineita;
- ohjataan utareeseen;
- Kun ne joutuvat kosketuksiin rintarauhasten elementtien kanssa, ne muuttuvat maitotuotteen komponenteiksi.
Näin ollen maito (toisin kuin veri) on runsaasti sokeria, kalsiumia ja rasvaa. Yhden litran maidon tuottamiseksi noin 500 ml verta kulkee rintarauhasten läpi.
Rasvan muodostamiseksi pötsin entsyymit syntetisoivat eläimen syömästä ruoasta etikkahappoa, joka puolestaan tuottaa rasvaa. Siksi eläimen ruokavalio on niin tärkeä.
Keskimääräinen maidontuotos
Asiantuntijat laskivat keskimääräiset maidontuotokset päivässä, kuukaudessa ja vuodessa ottaen huomioon kaikki tekijät. Nämä luvut ovat keskiarvoja, eikä niihin pidä luottaa tiukasti.
Indikaattorit:
- Lehmän keskimääräinen päivittäinen maidontuoto. Ensimmäisten 1–2 kuukauden aikana poikimisen jälkeen lehmä tuottaa 7–11 litraa maitoa päivässä. Lypsyn myötä maidon määrä kasvaa vähitellen. Neljännen poikimisen jälkeen voit maitoa päivässä jopa 20 litraa tai enemmän.
- Keskimääräinen kuukausittainen maidontuoto. Lehmän maidontuotanto vaihtelee 30 kalenteripäivän aikana, koska se riippuu useiden tekijöiden yhdistelmästä, kuten vuodenajasta, rodusta, lypsyajasta ja -tiheydestä, iästä ja niin edelleen.
Esimerkiksi jos poikimisesta on kulunut 4–12 viikkoa, kuukausituotanto on huipussaan. Tämän jälkeen se laskee. Tilastojen mukaan Venäjällä ja IVY-maissa lehmät tuottavat 200–400 litraa maitoa kuukaudessa.
Israelia pidetään maana, jolla on korkein maitotuotos – heidän kuukausittainen maitotuotos on 1500–1700 litraa. - Kuinka paljon maitoa voi saada vuodessa? Venäjän vuosittainen maidontuotanto vaihtelee 5 000–8 000 litran välillä. Ensimmäinen on tarkoitettu lihakarjalle, jälkimmäinen lypsykarjalle.
Maidontuotannon laskun syyt
Ulkoisten negatiivisten tekijöiden lisäksi on olemassa tiloja, kuten alhainen maidontuotanto (hypogalaktia) ja maidontuotannon puuttuminen (agalaktia). Nämä ovat patologisia poikkeavuuksia, jotka useimmiten vaativat eläinlääkärin hoitoa.
Lajikkeet:
- Agalactia-rehu. Sairauden aiheuttaa huono ruokavalio ja riittämätön veden saanti. Toinen mahdollinen syy on ruoansulatuskanavan sairaudet.
- Keinotekoinen agalaktia. Se kehittyy stressin ja epäasianmukaisen lypsyjärjestelmän vuoksi.
- Agalactia climata. Maito pilaantuu korkean kosteuden, kylmyyden ja valon puutteen vuoksi.
- Agalactia exploitativa. Syynä on omistajan aiheuttama ennenaikainen synnytys, liiallinen maidontuotanto tai harvinainen tai liian tiheä lypsy.
- Agalaktia fysiologinen. Se esiintyy sellaisten sairauksien taustalla, kuten rintarauhasten ja kohdun tulehdus, mastiitti, ruokamyrkytys.
Kuinka kauan lehmä antaa maitoa?
Lehmien imetysaika jaetaan perinteisesti seuraaviin luokkiin:
- Kypsymisaika. Tämä on eläimen ikä enintään 2 vuotta, jolloin se on täysin muodostunut vasikan hedelmöittämiseen ja kantamiseen.
- Todellinen kypsyys. Tämä ajanjakso vaihtelee kahdesta 10–15 vuoteen rodusta ja lehmän terveydentilasta riippuen. Tänä aikana lehmä lypsyy aktiivisesti.
- Vanhuus. Lehmän katsotaan olevan maidottomana 12–15 vuoden iässä.
Parhaat maitokarjarodut
| Nimi | Maidon rasvapitoisuus, % | Keskimääräinen maitotuotos vuodessa, l | Alkuperä |
|---|---|---|---|
| Holstein | 3 | 12775–14600 | Hollanti |
| Jaroslavskaja | 4,5–5 | 6000–7000 | Venäjä |
| Punainen aro | 5 | 4000–11000 | Ukraina |
| Jersey | 4-6 | 4000–10000 | Englanti |
| Mustavalkoinen | 4 | 7500 | Venäjä |
Lypsykarjarotuja on valtava määrä, mutta Venäjällä seuraavia pidetään parhaina:
- Holstein. Lehmä on kotoisin Hollannista ja sitä kasvatetaan useimmiten Yhdysvalloissa, mutta sitä tavataan myös täällä suurilla ja pienillä tiloilla. Sen maidon rasvapitoisuus on 3 %, ja päivittäinen maitotuotos on 35–40 litraa.
- Jaroslavskaja. Tämä rotu on kasvatettu Venäjällä, ja sitä pidetään erittäin suosittuna sen vähäisten hoitovaatimusten vuoksi. Vuotuinen maitotuotos vaihtelee 6 000–7 000 litran välillä, ja sen rasvapitoisuus on korkea, 4,5–5 %.
- Punainen aro. Rotu on kotoisin Ukrainasta, ja sitä pidetään myös kysyttynä, sillä sen keskimääräinen vuotuinen maitotuotos on 4 000–11 000 litraa ja rasvapitoisuus 5 %.
- Jersey. Kotoisin Englannista. Rasvapitoisuus on 4–6 %, keskimääräinen vuosittainen maitotuoto 4 000–10 000 litraa.
- Mustavalkoinen. Tämä venäläinen lehmä on tunnettu suuresta painostaan – 700–1000 kg. Sen rasvapitoisuus on 4 % ja vuotuinen maitotuotos on vähintään 7 500 litraa.
Miten valita lehmä korkean maidontuotannon saavuttamiseksi?
Jos lehmiä jalostetaan erityisesti maidontuotantoon, on tärkeää valita oikea rotu. Rodusta riippumatta eläimen on täytettävä tietyt vaatimukset:
- raajat ovat vahvat, kävely on vaivatonta, askel on varma;
- utare - mitä suurempi, sitä parempi, kiinnitä erityistä huomiota paksujen suonien näkyvyyteen (tämä on erinomainen indikaattori);
- vatsan alue – ilman roikkumista;
- rintakehä - mitä leveämpi ja syvempi se on, sitä parempi lehmän laatu (jos rintakehää lasketaan 15–25 cm, hävitä tällainen eläin);
- kallo on välttämättä pitkänomainen;
- sarvet - pienet ja ohuet;
- hännän osa - pohjan ei tulisi olla leveä, muuten tämä osoittaa väärän kehon rakenteen;
- kylkiluut - kylkiluiden välillä tulisi olla laaja etäisyys, mikä osoittaa hyvin kehittynyttä hengityselintä.
Saadaksesi selville, kuinka paljon lehmä tuottaa maitoa, vertaile kaikkia tekijöitä, pidä päiväkirjaa ja lisää maidontuotantoa asianmukaisesti suunnitellun ruokavalion, hyvien elinolosuhteiden ja eläimen huolellisen ja ystävällisen kohtelun avulla.