Mehiläishoitajien klubi
Vanhemmillani on mehiläistarha. He ovat harjoittaneet mehiläishoitoa 17 vuotta, joten heillä on paljon kokemusta. Noin viisi vuotta sitten joku suositteli hunajakukan istuttamista hunajakasviksi. He kokeilivat sitä ja istuttavat sitä nyt useammin. Hunajakukka näyttää tältä: Vuosien varrella he ovat tunnistaneet useita hunajakukan etuja muihin hunajakasveihin verrattuna. 
Meillä oli ennen ja on edelleen monia erilaisia lemmikkejä: kissoja, koiria, hamsteri ja nyt kanoja, ja talossa papukaija, ja jopa ahatinaetana. Mutta äskettäin tajusin, mitä muuta puuttuu – mehiläiset! Ostamme säännöllisesti hunajaa, joskus torilta, joskus yksityisiltä myyjiltä, ja joka kerta mietimme, onko se aitoa vai sokerilla laimennettua. Joskus se tapahtuu... 
Hei, rakkaat lukijat! En ole mehiläishoitaja, mutta rakastan hunajaa. Ostimme kesällä mehiläishoitajilta hunajaa kolmen litran purkeissa: lehmushunajaa, tattaria ja sekalaisia yrttejä. Nautimme siitä ympäri vuoden, seuraavaan hunajakauteen asti. Mutta kolmen tai neljän kuukauden kuluttua hunaja sameutui ja kiteytyi. Ja keväällä halusimme kristallinkirkasta karamellihunajaa teemme kanssa, mutta ainoa hunaja, jota meillä oli, oli...