Ladataan viestejä...

Sienirihmasto: mikä se on ja miten sitä kasvatetaan?

Jos opiskelit biologiaa huolellisesti koulussa, muistat, että sienet kasvavat rihmastosta. Useimmat ihmiset käyttävät kuitenkin keskustelussa erilaista, ymmärrettävämpää ja osuvampaa sanaa: rihmasto. Tästä sienet saavat alkunsa. Ostamalla tai keräämällä rihmastoa metsästä voit kasvattaa sieniä – itsellesi tai myyntiin.

Rihmasto

Rihmaston ominaisuudet ja tarkoitus

Rihmasto on sienen vegetatiivinen osa, joka kykenee muuttamaan muotoaan sopeutuakseen tiettyihin kasvuolosuhteisiin. Rihmasto muodostaa erikoistuneita elimiä, joiden avulla se voi juurtua tukevasti kasvualustassa – maaperässä, juurissa, puussa tai kasvualustassa.

Voisienten, sahrami-maitokorkkien tai herkkutattien kasvattamiseen tarvitset rihmastoa, kasvualustaa ja sopivat kasvuolosuhteet.

Rihmaston toiminnot:

  • Kiinnitys ravintoalustaan.
  • Selluloosan käsittely entsyymien avulla hedelmäkappaleiden kasvulle ja kehitykselle välttämättömien aineiden saamiseksi.
  • Sopeutuminen ympäristöolosuhteisiin.
  • Osallistuminen itiöiden muodostumiseen ja ylläpitoon.

Yleisiä virheitä rihmaston kanssa työskennellessä

  • × Käytetään rihmastoa, jonka säilyvyysaika on umpeutunut (yli 4 kuukautta säilytetty).
  • × Varastointilämpötilan rajoitusten rikkominen (sallittu alue +2…+4 °C).

Rihmasto on tärkein elin, joka vastaa ravinteiden kuljetuksesta ja kasvullisesta lisääntymisestä.

Rihmaston rakenne ja elinkaari

Rihmasto näyttää pumpulimaiselta, pörröiseltä pinnoitteelta, vaalealta kalvolta tai pienistä säikeistä kudotulta verkolta. Rihmasto koostuu ohuista, haaroittuneista säikeistä, joita kutsutaan sienirihmoiksi ja joiden paksuus on 1,5–10 mikronia. Langat ovat valkoisia tai vaaleita.

Hifien päälle muodostuu pienten sivuhaarojen verkosto, jota kutsutaan haustoriaksi. Tämän verkoston avulla sienet pääsevät tunkeutumaan kasvien sisäkudoksiin ja saamaan vettä ja ravintoa.

Jos lasket yhteen kaikkien rihmaston sienirihmastojen pituudet, se on joissakin sienissä 30–35 kilometriä.

Nipuiksi kerääntyneet sienirihmastot muistuttavat kasvien juuria. Sitkeät sienirihmastot auttavat sieniä ankkuroitumaan paitsi pehmeisiin alustoihin myös koviin pintoihin. Ravintopitoiset säikeet muodostavat sklerotioita – mustia kapseleita, jotka toimivat suojarakenteina. Näiden sklerotioiden ansiosta rihmasto selviää jopa kovassa kylmyydessä.

Sienten elinkaari:

  • Sienten elinkaari alkaa itiöstä, joka synnyttää primaarisen rihmaston.
  • Kahden eri itiön solujen ylityksen jälkeen ilmestyy sekundaarinen sienseeli.
  • Sekundäärisen sienirihmaston vegetatiivinen kehitys alkaa.
  • Vegetatiivisen sienseelin kypsymisen jälkeen sen soluilla on ennennäkemättömän korkea jakautumisnopeus - kun se saavuttaa huippunsa, hedelmäkappaleiden rakentaminen alkaa.

Rihmaston tyyppien vertailuominaisuudet

Rihmastotyyppi Rakenne Ytimien lukumäärä Esimerkkejä sienistä
Koenoosi Ilman väliseiniä Sarja Mucor, myöhäisrutto
Septated Väliseinillä 1–2 solua kohden Herkkusienet, osterivinokkaat

Rihmasto käy läpi viimeisen toiminnallisen muutoksensa ja muuttuu tertiääriseksi rihmastoksi.

Rihmasto

Rihmastomuodot

Rihmasto jaetaan kahteen luokkaan:

  • Upotettu - jos ne ovat kokonaan piilossa ravintoaineessa.
  • Ilma - jos ne koskettavat vain ravintoalustaa.

Sienirihmasto jaetaan myös:

  • Koenoosi – "ei-solumainen". Solujen välillä ei ole poikittaisia ​​väliseiniä. Tämä rihmasto on yksi suuri solu, jossa on useita ytimiä.
  • Septated – "solumainen". Rihmastosolut erotetaan toisistaan ​​solujen välisillä väliseinillä. Jokaisella solulla on tietty määrä ytimiä.

Missä rihmasto muodostuu?

Rihmastoa ostetaan erikoisliikkeistä tai se tuodaan metsästä. Missä rihmasto muodostuu? Siivurihmastoa kutsutaan verkostoksi, jossa on hienoja, toisiinsa kietoutuneita rakenteita:

  • kannoissa, vanhoissa juurissa, puussa – sienityypistä riippuen;
  • hedelmärihmaston kohdalla.

Ota pala sienirihmastoa, joka sisältää sienirihmastoja, luo sille suotuisat olosuhteet, ja pian – kun solut aktivoituvat – sienet versovat säikeistä. Näin amatöörisienikasvattajat saavat "taimia" kotisienipuutarhoihinsa.

Menetelmät sienten kasvattamiseksi sienirihmastosta

Sienien kasvattamiseksi on hyvä opetella keräämään omaa sienirihmastoa – metsästä ei aina ole mahdollista löytää tarvittavaa määrää rihmastoa, ja sen ostaminen vaatii merkittäviä resursseja. Rihmasto luokitellaan viljelymenetelmän mukaan:

  • Kohdun. Sitä kasvatetaan yleensä laboratorioissa. Sienikantoja kasvatetaan koeputkissa ja käytetään siemenmateriaalina.
  • Sienen ruumiistaKylvämiseen käytetään ylikypsän lakin viipaleita. Rihmaston kerääminen lakista noudattaa erityisiä sääntöjä.
  • Kylvö. Lähes kylvövalmis materiaali. Se kerätään hedelmöityneistä rihmastoista.
  • TikustaVoit ostaa sen erikoisliikkeestä.

Rihmastopeti

Miten kasvattaa emolehmää?

Yksinkertaisin menetelmä on käyttää valmista siemenrihmastoa – se yksinkertaisesti lisätään kasvualustaan. Sienen rungosta tehty emoverso on kuitenkin valmisteltava. Emosverson kasvattamiseksi sinun on ostettava tarvittavat laitteet. Materiaali inokuloidaan steriileissä olosuhteissa. Lämpärys ja vesi ovat välttämättömiä. Kasvatustekniikka:

  1. Ostaa:
    • koeputket, joissa on tulpat;
    • pinsetit;
    • vierre;
    • poltin ja alkoholi;
    • agar-agar;
    • vetyperoksidi;
    • steriilejä käsineitä.

    Varaston kutulaitteiden tarkistuslista

    • ✓ Laminaarivirtauskupu tai alkoholipoltin sterilointia varten.
    • ✓ Termostaatti, jonka lämpötilan ylläpitotarkkuus on ±0,5 °C.
    • ✓ pH-mittari ympäristön happamuuden säätämiseen (optimaalinen 6,0–6,5).
  2. Kaikki varastorihmaston valmistusprosessiin liittyvä on steriloitava. Myös työalueen on oltava steriili.
  3. Valmistele ravintoalusta. Sekoita agar-agar ja vierre ja keitä, kunnes seos sakenee.
  4. Valmistele sienen lakkiviipaleet etukäteen. Huuhtele ne vetyperoksidilla ja siirrä ne sitten steriloituun astiaan.
  5. Kaada agarin kanssa sekoitettu vierre koeputkiin hieman viistosti. Anna putkien jäähtyä. Pidä putket puhtaina.
  6. Aseta pala sientä lämpimään, paksuun massaan (pinseteillä tai pihteillä).
  7. Steriloi jokainen sientä sisältävä koeputki liekin päällä. Heti steriloinnin jälkeen putki on suljettava korkilla.
  8. Aseta koeputket lämpimään ja pimeään paikkaan kahdeksi viikoksi. Tämän ajan kuluttua siemenet voidaan kylvää kasvualustaan.

Rihmaston kasvattaminen itse epäonnistuu usein steriiliysongelmien vuoksi. Mikro-organismit päätyvät koeputkiin, mikä johtaa homeen ja muiden bakteeriloisten lisääntymiseen rihmaston sijaan.

Sienirihmaston kasvattaminen itse on erittäin vaikeaa. On suositeltavaa välttää riskejä ja ajanhukkaa ja ostaa sen sijaan valmis tuote ammattilaisilta. Sienirihmastoa ostaessasi varmista:

  • että sen viimeinen käyttöpäivä ei ole umpeutunut;
  • että säilytysehdot täyttyivät.

Koeputkessa kasvatetun sienseelin säilyvyysaika on yleensä rajoitettu 3-4 kuukauteen.

Vaaleanpunainen osterivinokastanjan rihmasto koeputkessa

Sienenhakkien kutujen kasvattaminen

Tämä sienirihmaston tuotantomenetelmä on yksinkertaisempi kuin edellinen. Tämä lisäysmenetelmä sopii erityisen hyvin hunajameloneille ja osterivinokkaille. Siementen valmistusohjeet:

  1. Kerää kypsät lakit. Valitse suurimmat ja vahingoittumattomat.
  2. Kaada kiehuvaa vettä korkkien päälle. Anna seoksen seistä 24 tuntia.
  3. Veden valuttamisen jälkeen liotetut korkit vaivataan tahnaksi.
  4. Seosta ei säilytetä, vaan se on käytettävä välittömästi. Siksi kylvöalustan on oltava valmiina.

Ammattilaisten vinkkejä hattujen kanssa työskentelyyn

  • • Käytä vain 8–12 cm halkaisijaltaan olevia lakkeja (optimaalinen kypsyys).
  • • Lisää 1 g/l kaseiinihydrolysaattia itiöiden itämisen nopeuttamiseksi.

Jos sieniä kasvatetaan kannoista ja pistokkaista, ne leikataan ensin paloiksi ja sienimassa työnnetään viiltoihin. Jos käytetään kasvualustaa, sienirihmasto asetetaan lakkien väliin.

Sienten onnistuneen itämisen varmistamiseksi lämpötilan tulisi pysyä 23–25 celsiusasteen välillä haudontajakson aikana. Huoneen ilmankosteuden tulisi myös olla korkea.

Riseelin hankkiminen hatuista on helpoin vaihtoehto kotikäyttöön. Muita rihmaston kasvatusmenetelmiä ei voida käyttää kotona, ellet perusta minilaboratoriota, joka on varustettu autoklaaveilla ja muilla erikoislaitteilla.

Rihmastotikkuja

Nämä ovat yksinkertaisia ​​lehtipuusta valmistettuja tikkuja. Ne on inokuloitu rihmastolla. Niiden säilyvyysaika on kuusi kuukautta. Säilytysolosuhteisiin kuuluvat huoneenlämpö ja yli 50 %:n kosteus. Sienen kasvun käynnistämiseksi tikut asetetaan ravinnealustaan. Rihmastoa voi ostaa yrityksiltä, ​​jotka tuottavat sieniä irtotavarana, tai erikoistuneista jälleenmyyjistä.

Useimmat harrastajat ovat turhautuneet yrittäessään kasvattaa omaa sienirihmastoa ja ostavat mieluummin valmiita tuotteita. Jos sienten kasvatus on jännittävä harrastus, miksi et kokeilisi kasvattaa omaa sientäsi?

Miten valita substraatti?

Sienien kasvualustan eli materiaalin valitseminen ei ole helppo tehtävä. Ensinnäkin sen on oltava ihanteellisen sopiva kasvatetulle sienilajille – osterivinokkaille, herkkutateille jne. Jotkut lajit tarvitsevat pehmeän kasvualustan, kun taas toiset pitävät lehtipuusta.

Substraattivaihtoehtoja on useita, ja sienikasvattajan tehtävänä on valita optimaalinen vaihtoehto tietyille sienille ja niiden tavoitteille.

Oljesta

Käytetään ruis-, vehnä- tai kauraolkea. Nämä materiaalit ovat edullisia ja helposti saatavilla. Mikä tärkeintä, ne ovat monipuolisia – lähes mitä tahansa sientä voidaan kasvattaa oljella. Sienet hajoavat helposti ja imevät oljen ravitsevat kuidut. Olkialustan haittapuolena on steriloinnin (pastöroinnin) tarve. Kaikki oljet sisältävät homesieniä ja muita loisia, jotka kilpailevat viljeltyjen sienten kanssa ravinnosta.

Rihmasto oljella

Hirsikasvualusta

Tukkien päällä kasvatetut sienet ovat maukkaampia kuin olkialustan päällä kasvatetut. Vaikka sienten itäminen puussa kestää kauan, ne antavat hyvän sadon. Sieniä kasvatetaan lehtipuissa – vaahterassa, poppelissa, pajussa, koivussa, kastanjassa, saarnessa ja hedelmäpuissa. Musta saksanpähkinä ja valkoinen akaasia eivät sovellu. Huomioitavaa tukkien päällä kasvatuksessa:

  • Käytetään vain tervettä puuta – ilman jälkiä muista sienistä.
  • Sammalen ja jäkälän esiintyminen on sallittua, mutta ne on poistettava ennen kylvöä.
  • Puu on parasta kaataa helmikuun lopulla tai maaliskuun puolivälissä. Tällöin mahla virtaa ja tarjoaa sienille erittäin ravinteikkaan ympäristön.
  • Tukin pituus: 50–150 cm. Halkaisija: 10–15 cm tai enemmän. Ohuet tukit voivat katketa.
  • Tuoreiden tukkien tulisi antaa kuivua noin kuusi kuukautta ennen niiden siirtämistä sisään. Tukit tulee varastoida puhtaissa ja tuuletetuissa tiloissa. Puun ei tulisi koskettaa maata.
  • Ihanteellinen istutusaika on kevät, pakkasten jälkeen. On parasta olla istuttamatta kuumalla säällä.

Kasvattaaksesi tukkien päällä tarvitset:

  • lokit;
  • 5/16 poranterä ja pora;
  • kumivasara;
  • työtaso – esimerkiksi työpöytä;
  • luonnonvaha;
  • sivellin – vahan levittämiseen;
  • sienitikut.

Sopivia puulajeja eri sienille

Sieni Optimaaliset rodut Kolonisaation kesto, kuukautta Saanto, kg/m³
Osterivinokas Poppeli, paju, vaahtera 3-4 10–12
Shiitake Tammi, pyökki, valkopyökki 6-8 6-8
Hunajasienet Koivu, leppä 4-5 8–10

Sahanpuru

Paras sahanpuru sienten kasvatukseen on peräisin lehtipuista. Sahanpurun valinta on samanlaista kuin tukkien valinta. Vältä liian hienoa sahanpurua, sillä se voi tiivistyä ja tukehduttaa rihmaston.

Puhtaassa sahanpurussa on vähän ravinteita. Ravintoarvon lisäämiseksi sahanpuruun lisätään leseitä, jotka tarjoavat typpeä. Käsittelemättömällä sahanpurulla kasvavat sienet ovat ohuita, hauraita ja niillä on huonosti kehittyneet lakit. Sahanpuru pastöroidaan ennen käyttöä.

Vaihtoehtoiset alustat

Tukkien, olkien ja sahanpurun lisäksi sienten kasvatukseen voidaan käyttää seuraavia substraatteja:

  • käytetyt kahvinpurut;
  • käytetyt teelehdet;
  • pahvi (ilman väriaineita);
  • komposti, puutarhajätteet;
  • paperi (jos käytät sanomalehtiä, varmista, että muste on myrkytöntä);
  • auringonkukan kuoret, maissintähkät, muu orgaaninen aines.

Substraatti valitaan sienilajin ja rihmaston tyypin perusteella. Jos ostit sienitikkuja, substraattina toimii puu. Olkeakin voi käyttää, mutta puukuiduille jo tuttu rihmasto itää nopeammin puussa.

Osterivinokkaita

Miten sieniä kasvatetaan?

Ensin sinun on päätettävä, millaisia ​​sieniä aiot kasvattaa. Tämän perusteella valitset optimaalisen kasvualustan. Ensin sinun on tutkittava paras paikka sienirihmaston hankkimiseksi. Voit kasvattaa sitä itse. Sienten kasvattaminen ei ainoastaan ​​anna sinulle mahdollisuutta tarjota perheellesi herkullista ja ravitsevaa tuotetta, vaan myös perustaa oman yrityksen. Oman yrityksen perustamiseen tarvitset:

  1. Huone, jossa on erityisolosuhteet – kostea, lämmin, valaistu ja tuuletettu.
  2. Kasvavaan tilaan tehtävät investoinnit riippuvat sienilajikkeesta. Esimerkiksi osterivinokkaat eivät ole erityisen nirsoja ympäristöolosuhteiden suhteen, kun taas herkkusienet vaativat huomiota ja huolellista hoitoa.
  3. Päätä viljelymenetelmä. On olemassa intensiivinen menetelmä, jossa sieniä kasvatetaan ympäri vuoden erilaisilla alustoilla, ja laaja menetelmä, jossa sato on rajallinen.
  4. Sienien kasvatuksen perusta on kasvualusta. Voit valmistaa sen itse esimerkiksi oljesta tai sahanpurusta tai ostaa sitä sientenkasvatuslaitteisiin erikoistuneilta yrityksiltä. Oikein hoidettuna voit saada yli 2 kg sieniä 10 kg:sta kasvualustaa. On tärkeää, että kasvualusta on ympäristöystävällinen – vapaa synteettisistä lannoitteista ja kemiallisista lisäaineista. Kemikaalien läsnäolo heikentää sienten makua ja satoa. Joskus sienet eivät kasva ollenkaan kemiallisilla lisäaineilla kyllästetyillä alustoilla.
  5. Rihmasto. Rihmasto kylvetään valmistettuun kasvualustaan. Jokaista 100 kg kasvualustaa kohden tarvitaan 3–5 kg ​​rihmastoa. Rihmastoa voi ostaa tai valmistaa kasvattamalla sitä sienen rungosta. Sienirihmaston tuottaminen kotona on vaikea, mutta täysin saavutettavissa oleva tehtävä.

Nykyään on vaikea löytää yritystä, joka takaa myymänsä rihmaston 100 % laadun. Onnistunut rihmaston viljely edellyttää huonetta, jossa on tasainen lämpötila (20–30 °C) ja kosteus, sekä riittävä valaistus ja ilmanvaihto.

Jos tekniikkaa noudatetaan ja kasvuolosuhteet ovat suotuisat, muutaman viikon kuluessa ilmestyy itiöemäalkioita, joista kehittyy sieniryppäitä. Hedelmöitys tapahtuu aalloissa. Tyypillisesti, kun kasvatetaan pusseissa olevalla alustalla, kerätään kolme satoa, minkä jälkeen pussit vaihdetaan.

Mitä sieniä kasvatetaan rihmastosta?

Jos sinulla on mökki tai puutarhapalsta, voit kasvattaa sieniä, jotka ovat herkullinen lisä hedelmiin ja vihanneksiin ja lisäävät vaihtelua ruokavalioosi. Ja jos olet seikkailunhaluinen, voit jopa kasvattaa sieniä myyntiin. Eikä vain perinteisiä osterivinokkaita ja herkkusieniä, vaan myös hunajameloni-, tatti- ja muita maukkaita ja tuottoisia lajikkeita. Katsotaanpa, mitkä sienet on parasta kasvattaa mädästä.

herkkusieniä

Herkkusieni on suosituin massatuotannossa. Herkkusieniä on kolmea tyyppiä: valkoisia, kermanvärisiä ja ruskeita. Valkoisia herkkusieniä on helpoin kasvattaa rihmastosta – ne ovat vähemmän vaativia ja tuottavat seitsemän satoa vuodessa. Onnistuneen viljelyn kannalta tarvitset:

1. Luo kasvihuoneeseen suotuisa lämpötila ja kosteus.

2. Valmistele erityinen alusta. Sen valmistamiseksi tarvitset:

  • silputtua talvijyväolkea;
  • hevosen, lehmän, kanin tai sian lanta;
  • urea;
  • kalkkia, liitua tai kipsiä.

Substraatti valmistetaan seuraavissa suhteissa:

  • olki – 100 kg;
  • lanta – 50 kg;
  • urea – 300 g;
  • vesi – 300 litraa.

Herkkusienirihmasto

On suositeltavaa lisätä 300 g superfosfaattia. Levitä komposti kalvolle, sekoita ja kostuta sitä 10 päivän ajan. Varmista, että kasvualusta ei sisällä liikaa ammoniakkia ja hiilidioksidia.

3. Valmisteltu alusta asetetaan laatikoihin 20 cm:n kerrokseksi.

4. Valmistele rihmasto:

  • Vilja. Laita jyväseos metalliastiaan ja lisää vettä niin, että se peittää 2–3 cm. Keitä 1 tunti. Siivilöi jyvät ja kuivaa. Kaada purkkeihin täyttäen ne 50 % täyteen. Steriloi. Lisää jäähtyneisiin purkkeihin pieni määrä rihmastoa. Kun näkyviin tulee valkoista nukkaa, tiedät rihmaston kehittyvän onnistuneesti. Viikon kuluttua valmis rihmasto voidaan istuttaa.
  • Sienen varsistaLiota aaltopahvia tunnin ajan. Tee viillot sienen varteen ja erottele kuidut. "Maatila"-astiaan tehdään tyhjennysreiät. Aseta sienikuitu liotetulle pahville, peitä märällä pahvilla, poista se päältä ja paina. Kun levy muuttuu valkoiseksi, rihmasto on valmis ja se voidaan laittaa ravinneseokseen.

Samppanjojen parametrien säätöaikataulu

  1. Päivät 1–7: lämpötila = 25 °C, kosteus 90 %, CO₂ = 20 000 ppm.
  2. Päivät 8–14: lämpötila = 22 °C, ilmankosteus 85 %, CO₂ = 10 000 ppm.
  3. 15–21 päivää: t = 18 °C, kosteus 80 %, CO₂ = 5000 ppm.

5. Aseta rihmasto kasvualustaan. Peitä laatikot paperilla. Rihmasto alkaa itää 2–3 viikon kuluessa.

Osterivinokkaita

Tätä tuottavaa ja vaatimatonta sientä kasvatetaan:

  • lehtipuu;
  • pusseissa, joissa on substraattia - se on valmistettu auringonkukankuorista, sahanpurusta ja oljista.

Istutukseen tarvitaan korkealaatuista rihmastoa. Terve osterivinokkaan rihmasto on valkoista tai kermanväristä ja tuntuu kuivalta koskettaa. Se ostetaan myöhään syksyllä tai aikaisin keväällä, ennen kuin lämpötila nousee yli 3 °C:n. Näin kasvatat osterivinokkaita:

  1. Tilojen valmistelu – esimerkiksi kasvihuone.
  2. Istutus voidaan aloittaa marraskuussa, jolloin ensimmäiset sienet ovat saatavilla talven loppuun mennessä.
  3. Tukkien valmistelu. Sahataan enintään 0,5 m pitkiä ja 40 cm halkaisijaltaan olevia oksia. Kuivaa puuta liotetaan kaksi päivää. Tuoretta puuta ei lioteta.
  4. Valmiit pistokkaat siirrostetaan rihmastoon. Tätä varten jokaiseen leikkaukseen sirotellaan runsaasti rihmastoa noin 1 cm:n kerroksella. Neljä pölkkyä pinotaan päällekkäin ja peitetään säkkikankaalla tai sahanpurulla. Pölkyjen välinen etäisyys on vähintään 40 cm.
  5. Pidä huoneenlämpötila 13–15 °C:ssa. Ilmankosteus on 90 %. Osterivinokkaat eivät pidä valosta – liika valo voi tappaa rihmaston. Kun hedelmöitys alkaa, nosta lämpötila 25 °C:seen. Yhdestä kannosta saadaan 0,5–2,5 kg sieniä.

Kriittiset virheet osterivinokkaiden kasvatuksessa

  • × Havupuun käyttö (sisältää pihkaa).
  • × Alustan liikakastelu (yli 75 %:n kosteus).

Tukkien lisäksi osterivinokkaita voidaan kasvattaa säkeissä:

  1. Materiaalia käytetään yhtenä tyyppinä tai seoksena.
  2. Murskatut raaka-aineet sijoitetaan emaloituun astiaan ja täytetään kiehuvalla vedellä 12 tuntia.
  3. Vesi valutetaan pois ja raaka-aineet puristetaan pois.
  4. Sekoitettuasi substraatin sienseen, täytä pussit seoksella.
  5. He tekevät reikiä pusseihin – sienet kasvavat niiden läpi.

Sieniasiantuntija selittää kaikki vaiheet osterivinokkaan sienirihmaston kasvattamiseksi kotona:

Valkoinen sieni

Herkkutatteja ei kasvateta sisätiloissa. Ne tarvitsevat kasvupaikan, jossa on koivu-, mänty- tai tammipuita. Näin kasvatat herkkutatteja:

  1. Istutus voidaan tehdä myöhään keväällä tai alkusyksystä. Ulkona tulisi olla lämmin.
  2. Rihmaston valmistamiseksi ota terveiden, kypsien herkkutattien lakkeja. Liota lakkeja kaksi tuntia puhtaassa, kylmässä vedessä. Sitten lisätään 200 g sokeria ja lakit rikotaan paloiksi. Tämän jälkeen lakkeja liotetaan makeutetussa vedessä vielä kaksi tuntia.
  3. Poista puiden alta 20 cm maata (jossa sienet kasvavat) ja kaada tilalle valmistettu rihmasto. Ensimmäiset sienet ilmestyvät vuoden kuluessa. Maaperän optimaalisen kosteuden ylläpitäminen on tärkeää. Jos maaperää kastellaan liikaa, rihmasto alkaa mätänemään.

Hunajasienet

Hunajasienten kasvattaminen puutarhassa ei ole helppoa, eivätkä kaikki onnistu siinä. Tässä on ohje hunajasienten kasvattamiseen rihmastosta:

  1. Puutavara korjataan ja kuljetetaan istutuspaikalle. Paikka valitaan siten, että se on suojassa tuulelta ja auringolta.
  2. Rihmastoa valmistetaan sienen itiöemistä tavalliseen tapaan tai se voidaan ostaa valmiina. Rihmaston tikkuja voidaan myös upottaa puuhun.
  3. Jotta rihmasto tunkeutuu maaperään, tukit kaivetaan maahan 2/3 maan korkeudesta. Tukkien välinen etäisyys on 10–15 cm.
  4. Siitä hetkestä lähtien, kun substraatti on saanut tartunnan sienseelillä, hedelmällisyyteen asti kuluu 45 päivää.

Hunajasieniä suositellaan istutettavan avoimeen maahan keväällä - kosteudella ja ravinteilla kyllästettyihin runkoihin.

Rihmaston kasvattaminen kotona vaikeuttaa jo ennestään haastavaa sienten viljelyprosessia. Rihmaston ostaminen vai itse kasvattaminen on jokaisen sienikasvattajan henkilökohtainen päätös.

Usein kysytyt kysymykset

Mikä lämpötila-alue katsotaan turvalliseksi rihmaston säilyttämiselle?

Mitkä ovat terveen rihmaston visuaaliset merkit?

Mikä on joidenkin lajien rihmaston sienirihmastojen enimmäispituus?

Mitä ovat sklerotiat ja mitä toimintoja ne suorittavat?

Voinko käyttää yli 4 kuukautta säilytettyä rihmastoa?

Kuinka erottaa primaarinen sienirihmasto sekundaarisesta sienirihmastosta?

Mitkä kasvualustat sopivat rihmaston kasvattamiseen?

Mikä on haustorioiden rooli sienten kehityksessä?

Miksi on tärkeää ylläpitää oikea lämpötila rihmastoa säilytettäessä?

Miten rihmasto käsittelee selluloosaa?

Mitkä ovat yleisimmät virheet rihmaston kanssa työskennellessä?

Kuinka nopeasti rihmastosolut jakautuvat ennen itiöemien muodostumista?

Onko mahdollista kasvattaa sieniä ilman kasvualustaa?

Miten rihmasto sopeutuu erilaisiin ympäristöolosuhteisiin?

Mitkä sienet ovat vaikeimpia kasvattaa sienirihmastosta kotona?

Kommentit: 0
Piilota lomake
Lisää kommentti

Lisää kommentti

Ladataan viestejä...

Tomaatit

Omenapuut

Vadelma