Puhujat – sienten ominaisuudet, lajikkeet ja missä ne kasvavat?

Puhujat kuuluvat Tricholomoideae-heimoon ja lahkoon Lamellate. Niiden joukossa on syötäviä, ehdollisesti syötäviä ja syömäkelvottomia lajeja. Siksi niitä metsästettäessä on tärkeää tuntea ne hyvin.

Sienen kuvaus

Näitä sieniä on yli 250 lajia. Kaikilla on lakki ja varsi, mutta niiden muoto, koko ja väri vaihtelevat lajikkeesta riippuen. Useimmat talkerisienet luokitellaan vähän tunnetuiksi syötäviksi ja ehdollisesti syötäviksi sieniksi; ne kuuluvat ravintoarvoluokkaan 4. Ennen syömistä ne on keitettävä vedessä ja ensimmäinen osa nesteestä on poistettava.

Sienen lakkiosa

Se ei kasva suurikokoiseksi, keskimäärin sen läpimitta on 3–6 cm. Nuorilla sienillä se on puolipallon muotoinen, mutta iän myötä se litistyy ja saa painun muodon.

Pinta on sileä ja kuiva normaaleissa ilmasto-olosuhteissa; tiheiden sateiden aikana se voi peittyä limaiseen kalvoon. Joskus yläpinnalla voi näkyä homemaisia ​​​​läiskiä – nämä ovat rihmaston jäänteitä. Väri vaihtelee valkoisesta vaaleanpunaisenruskeaan ja jopa okranväriseen lajista riippuen. Väri pyrkii vaalenemaan lakin reunoja kohti.

Ennätykset

Myös kidusten väri vaihtelee. Ne laskeutuvat vartta pitkin ja voivat olla tiheitä tai harvassa. Ne tuottavat valkoista itiöjauhetta.

Jalka

Tämän sienen hedelmäkappaleen osan korkeus ja halkaisija riippuvat myös lajikkeesta, mutta keskimäärin korkeus on 6-8 cm ja halkaisija 0,5-3 cm.

Sellu

Väriltään valkoinen, nuorilla yksilöillä tiheä ja vanhemmilla sienillä löysä.

Itiöjauhe

Väriltään puhtaanvalkoinen tai kermanvalkoinen.

Ravintoarvo

100 g raakatuotetta sisältää:

• proteiinit - 3,7 g;
• hiilihydraatit - 1,1 g;
• rasvat - 1,7 g.

100 g:n tuotteen ravintoarvo on 34,5 kcal.

Sisältää B-vitamiineja, mineraaleja, kasvikuituja ja aminohappoja.

Mistä ja milloin sieniä voi löytää?

Talukit viihtyvät havumetsissä – erityisesti kuusi- ja mäntymetsissä sekä sekametsissä, joissa kasvaa koivua. Niitä löytyy metsänreunoilta, niityiltä ja lehtimetsistä. Ensimmäiset sienet alkavat ilmestyä jo heinäkuussa, mutta sadonkorjuun huippuaika on elo-syyskuussa. Niitä kerätään marraskuuhun asti. Ne ovat yleisiä Venäjän Euroopan puoleisessa osassa, Kaukasiassa, Länsi-Siperiassa ja Kaukoidässä.

Puhujien tyypit

Puhujia on valtava määrä, on mahdotonta luetella niitä kaikkia; tunnetuimmista lajeista voidaan korostaa vain suosituimpia.

Vääntynyt tai punainen

Tunnetuin tämän heimomme jäsen, se kasvaa usein suurina yhdyskuntina erilaisissa metsissä. Punertava lakki kasvaa jopa 20 cm korkeaksi. Sen muoto muuttuu kasvun myötä: nuorilla sienillä se on kupera, kun taas vanhemmilla se on suppilomainen, reunoiltaan hieman roikkuvat ja alaspäin kiertyvät. Lakin kuori on sileä, kellertävänruskea, mutta iän myötä se haalistuu ja muuttuu kellertävänruskeaksi ruosteenpunaisin täplin. Kellertävä varsi on 15 cm pitkä ja enintään 3 cm paksu. Se on muodoltaan sylinterimäinen ja paksuuntuu alaspäin.

Niitä kasvaa Saksassa, Puolassa, Ranskassa, Espanjassa, Italiassa, Venäjällä, Valko-Venäjällä ja muissa lauhkean pohjoisen pallonpuoliskon maissa. Ne alkavat tuottaa aktiivista hedelmää heinäkuun ensimmäisinä päivinä, ja viimeisiä sieniä voi löytää jopa lokakuussa. Niiden suosikkipaikkoja ovat polkujen reunat, metsänreunat ja ruohoiset aukot, syvät lehti-, havu- tai sekametsät, pudonneiden lehtien tai sammaleen päällä. Ne kasvavat kaarevina möykkyinä.

Appelsiini tai kokoshka

Tämän sienen toinen nimi on valekanttarelli. Se muistuttaa aitoa kantarellia, mutta sillä on ohut ja tiheä hedelmäliha ja kirkas väri.

Sienen lakki on pieni, halkaisijaltaan 2–5 cm. Aluksi kupera, mutta iän myötä litistyy, ja sen reunat leviävät ja käpristyvät hieman kärjistä. Väri on oranssin okranruskea, haalistuen vaaleankeltaiseksi, mutta keskusta pysyy kirkkaan keltaisena ja reunat muuttuvat lähes valkoisiksi.

Varsi on sylinterimäinen, jopa 5 cm pitkä, halkaisijaltaan noin 0,5 cm, keltaoranssi, kirkkaampi kuin korkki.

Se kantaa hedelmää elokuun alusta lokakuun loppuun, ja sitä voi löytää havu- ja sekametsistä, kasvamassa sekä yksin että ryhmissä.

Vain nuorten kookospähkinöiden lakkeja syödään, koska niiden varret ovat sitkeitä ja vanhoista lakeista tulee sitkeitä ja mauttomia.

Jättiläinen

Tämä sieni pitää hallussaan ennätystä muiden lajien suurimmasta lakista ja varresta. Se on täysin valkoinen. Lakki kasvaa tyypillisesti 15 cm:n korkuiseksi, mutta ei ole harvinaista nähdä sieniä, joiden lakki voi olla jopa 30 cm pitkä. Aluksi se on kupera, mutta muuttuu sitten suppilomaiseksi, jonka reunat ovat alaspäin käpristyneet. Varsi on yhtä suuri, 4 cm paksu ja 8 cm pitkä. Malto on valkoinen ja kiinteä, mutta siinä ei ole käytännössä lainkaan makua tai aromia.

Jättiläispuhuja voi muodostaa "keijuympyröitä", vaikka tämän uskotaan olevan useimmiten myrkyllisten sienten kasvutapa. Maaperässä kasvava rihmasto leviää tasaisesti kaikkiin suuntiin muodostaen rengasmaisen alueen. Siksi sienet kasvavat rihmaston reunaa pitkin ympyrään järjestäytyneinä.

Se kasvaa metsäaukeamilla Pohjois-Amerikassa, Euroopassa ja Venäjällä. Se kantaa hedelmää elokuun lopusta lokakuuhun, ja joskus sitä voi löytää jopa lokakuussa.

Pikarimainen

Venäjän yleisin sieni viihtyy lahopuussa tai metsäkarikkeessa. Sienestäjät suuntaavat metsään elo- ja syyskuussa etsimään sitä. Harmaanruskea lakki on kupin tai pikarin muotoinen, halkaisijaltaan 3–8 cm. Varsi on hyvin ohut, paksuudeltaan enintään 0,6 cm ja pituudeltaan 10 cm. Malto on vetistä ja harmaanruskeaa.

Suppilonmuotoinen

Se kasvaa sekä yksittäin että ryhmissä metsissä, niityillä ja laitumilla. Sienisato tapahtuu heinäkuusta lokakuuhun. Lakki on pieni (halkaisijaltaan 10 cm). Aluksi se on kupera, keskellä kyhmy ja reunat kaartuvat. Sitten sieni avautuu vähitellen muodostaen syvän suppilon, jonka reunat kaartuvat ulospäin.

Lakki on ohut, vaaleankeltainen tai punertava. Varsi, joka on samanvärinen kuin lakki, on keskipituinen, enintään 8 cm. Tyvi on hieman paksuuntunut ja siinä on valkoisia karvoja. Myös mantelinvivahteissa oleva hedelmäliha on valkoinen ja löysä. Hymenoforin kidukset ovat tiiviisti toisistaan ​​ja ulottuvat voimakkaasti vartta pitkin.

Laji on laajalle levinnyt Venäjän Euroopan puoleisessa osassa, Länsi-Siperiassa, Pohjois-Kaukasiassa ja useimmissa Euroopan maissa.

Savuinen

Sientä tavataan kuusi- ja mäntymetsissä loppukesästä marraskuuhun. Se kasvaa möykkyinä. Lakki muistuttaa harmaata tyynyä. Nuorilla sienillä voi olla pinnalla harmaanvalkoinen kerros, joka on helppo poistaa. Varsi kasvaa jopa 12 cm pitkäksi ja 2-3 cm halkaisijaltaan. Tyvessä on hieman paksuuntumista.

Massa on valkoista, kukkais-hedelmäistä tuoksua, mehevää, nuorissa sienissä pehmeää, kypsissä sienissä kuituisempaa ja sitkeää.

Vaikka savuista talkeria pidetään ehdollisesti syötävänä sienenä, sen kulutus voi aiheuttaa vakavaa haittaa ruoansulatuskanavalle, koska sieni sisältää nebulariinia, sytotoksista ainetta.

Savunvalkoinen

Se eroaa hieman serkustaan, savupuhujasta. Tämän lajin lakki saavuttaa halkaisijansa jopa 20 cm, mutta on yleensä enintään 15 cm. Nuorilla sienillä se on puolipallon muotoinen, kupera ja käpristynyt reuna; iän myötä siitä tulee kupera ja leviävä. Se on lihaisa ja paksu, ja sen väri on kellertävänvalkoinen tai likaisenvalkoinen, ja se voi olla harmaa kuivalla säällä.

Varsi on paksu, voi kasvaa jopa 8 cm pitkäksi, halkaisijaltaan 1-3 cm, mailanmuotoinen, levenee ajan myötä kohti pohjaa, harmahtava, lähes valkoinen.

Massa on mehevää, tiivistä ja sillä on ominainen hedelmäinen tuoksu.

Hedelmätuotanto tapahtuu syyskuun alusta marraskuuhun, ja hedelmöitys on huipussaan syyskuussa. Sitä esiintyy havu- ja sekametsissä.

Tällä lajilla on joitakin yhtäläisyyksiä myrkyllisen valkoisen pihlajan kanssa, joka voidaan erottaa epämiellyttävästä tuoksustaan.

Mailanmuotoinen

Epätavallinen sieni, joka muistuttaa eksoottista ruislehmäkasvia. Se kasvaa metsissä havupuiden karikkeessa. Kupera, tummanharmaa lakki suoristuu sienen kasvaessa ja saavuttaa halkaisijansa 4–8 cm. Varsi on tyvestä voimakkaasti turvonnut, muistuttaen ylösalaisin käännettyä nuijaa, ja on 3–6 cm pitkä.

Malto on väriltään tuhkanharmaa, mutta erittäin miellyttävä maultaan ja siinä on selkeä sienen tuoksu. Sienet kasvavat ryppäissä, usein varsista yhteenkasvaneina. Ne kasvavat havumetsissä heinäkuusta lokakuuhun, ja joskus niitä esiintyy lehti- ja sekametsissä.

Tuoksuva

Tätä sientä pidetään ehdollisesti syötävänä, ja sitä syödään säilöttynä tai keitettynä (keitä vähintään 10 minuuttia). Se kasvaa havu- ja sekametsissä, mutta on melko harvinainen. Aktiivinen hedelmämiskausi kestää syyskuun alkupuoliskolta lokakuun alkupuoliskolle. Lakki on pieni, halkaisijaltaan jopa 6 cm, aluksi kupera, myöhemmin kovera ja roikkuva reuna. Se on väriltään kellertävänharmaa tai vaalean okranruskea. Varsi on lakin värinen, ohut ja voi kasvaa 5 cm pitkäksi, sylinterin muotoinen. Malto on ohutta, vetistä ja valkoista.

Tuoksuva puhuja on samankaltaista, mutta se eroaa siitä korkin kellertävässä värissä.

Tuoksuva

Sitä kerätään harvoin, vaikka se on erittäin aromaattinen sieni, jolla on aniksen tuoksu. Sen oudon sinivihreän värin vuoksi monet sienestäjät pitävät sitä kuitenkin myrkyllisenä. Lakki on pieni – enintään 7 cm pitkä – litteä ja keskellä nystyrä. Se on epämiellyttävän sinivihreä ja muuttuu iän myötä harmaankeltaiseksi.

Lieriömäinen varsi on väriltään samanvärinen kuin lakki. Se saavuttaa 5 cm pituuden. Lakin alapuolella olevat kidukset ovat vaaleanvihreät. Malto on mehevää, mutta väri on sienestäjille epämiellyttävä – se on vaaleanharmaa ja vihertävä. Edes sienten keittäminen ei muuta väriä.

Runsas satoaika on elokuun ensimmäisestä kymmenen päivän ajan lokakuun jälkipuoliskolle. Se kasvaa lehtipuu-, havupuu- ja sekametsissä Länsi-Siperiassa, Keski- ja Itä-Euroopassa sekä Venäjän federaation Euroopan puoleisessa osassa.

Talvi

Sieni kasvaa entisen Neuvostoliiton Euroopan puoleisella alueella ja sitä esiintyy myös Kaukasuksella, Kaukoidässä, Länsi-Euroopassa, Etelä-Amerikassa ja Pohjois-Afrikassa. Hedelmäkausi on myöhään syksyllä.

Kupera lakki on halkaisijaltaan 5 cm ja myöhemmin painautuu. Reunat ovat ohuet ja hieman kaarevat, ja lakki on väriltään savun- tai oliivinruskea. Sylinterimäinen varsi on 4 cm korkea ja sopii lakin väriin.

Luminen

Jotkut sienestäjät väittävät, että lumijuoru on syötävä sieni, mutta virallisesti se luokitellaan ehdollisesti syötäväksi sieneksi.

Lakki on halkaisijaltaan jopa 4 cm, aluksi kupera ja reunoiltaan kaareva, ajan myötä painuen sisään. Se on sileä ja väriltään harmaanruskea, joskus harmaanruskea, keskustan ollessa tummempi kuin reunat. Varsi on ohut, jopa 4 cm pitkä, lieriömäinen ja vaalea.

Sienen hedelmäliha on tiheää, varren kohdalta kovaa ja voi olla hajutonta tai siinä voi olla heikko kurkun maku.

Hedelmäkausi on lyhyt - toukokuun alusta loppuun, se elää vaaleissa kuusi- tai havumetsissä, eikä sitä löydy joka vuosi.

Mitä sieniä voidaan sekoittaa myrkyllisiin lajikkeisiin?

On olemassa useita ihmisille myrkyllisiä ja tappavia puhekiisulajikkeita. On tärkeää erottaa ne syötävistä lajikkeista.

Vahamainen puhuja

Tällä sienellä on likainen valkoinen korkki, sen pinnalla näkyy vetisiä ympyröitä, joiden keskellä on tuberkula, suppilo ei ole yhtä syvä kuin suppilonmuotoisella puhujalla, eikä myrkyllisellä sienellä ole miellyttävää hajua.

Tämä myrkyllinen sieni on myös erotettava syötävästä suomulakkisienestä. Lakki eroaa suomulakkisienestä siten, että siinä on keskellä leveä, kyttyrämäinen kohouma ja reunat ovat aaltoilevat, joskus jopa nukkamaiset. Varsi on tyvestä hieman kaareva ja nukkamainen.

Ruskehtavankeltainen

Sienen lakki voi olla halkaisijaltaan 10 cm, mutta yleisempiä ovat yksilöt, joiden lakin koko on 3–6 cm. Muoto on kupera, siinä on tuskin havaittava kyhmy ja kaareva reuna. Kuivana sieneen ilmestyy pieniä märkiä täpliä, jotka ovat sienen tunnusomainen piirre. Väri vaihtelee kellertävänruskeasta kellertävän okran, punaruskean ja haalistuneen kermanväriseen, usein ruosteisilla täplillä.

Varsi on jopa 5 cm pitkä, halkaisijaltaan 0,5–1 cm, sileä, hieman kapeneva kohti pohjaa, väriltään kelta-okra tai vaalean okra.

Se kantaa hedelmää heinäkuun alusta lokakuun loppuun ja esiintyy havu- ja sekametsissä ryhmissä.

Se on samanlainen kuin käänteinen puhuja, mutta koska molemmat sienet luokitellaan syötäväksi kelpaamattomiksi, niiden erottaminen ei ole erityisen tärkeää.

Käänteinen puhuja

Sienen korkin halkaisija voi olla 10 cm, aluksi se on kupera, ajan myötä se saa leveän suppilonmuotoisen muodon, väri on punainen, tiilenruosteinen, joskus tummilla ruosteisilla täplillä.

Varsi voi olla jopa 6 cm pitkä, kova ja väriltään sama kuin lakin väri, mutta hieman vaaleampi.

Se kasvaa elokuun alusta lokakuun loppuun havumetsissä, ryhmät muodostavat renkaita tai kasvavat rivissä.

Käänteistä puhujaa pidetään myrkyllisenä muskariinin kaltaisten toksiinien vuoksi.

Läpikuultava puhuja

Aloittelevat sienestäjät saattavat sekoittaa sen muihin suvun jäseniin. Lakki on pyöreä, väriltään pähkinänruskea tai okranruskea; sateen jälkeen pinta peittyy limaiseen ja tahmeaan kalvoon. Malto on valkoinen ja mehevä. Varsi on sylinterimäinen, noin 3,5–4 cm pitkä. Kuten lakki, se on väriltään okran ja tiilenruskea, tummuen iän myötä syvänpunaiseksi tai kirkkaan tiilenruskeaksi.

Sitä esiintyy havu- ja lehtimetsissä, se tykkää asettua hedelmättömille maille ja sille on ominaista se, että se kasvaa suurissa ryhmissä.

Vaalea tai harmahtava väriltään

Tämän lajin nuoret sienet ovat ulkonäöltään hyvin samankaltaisia ​​kuin talvipuhuja. Lakki on kyhmyisempi kuin talvipuhujalla, ja ajan myötä siihen kehittyy kuoppia. Se saavuttaa enimmäishalkaisijansa 5 cm. Varsi on ontto ja myös väriltään hieman erilainen kuin talvipuhujalla – aluksi se on harmahtava ja valkohkon kuorrutteen omaava, sitten muuttuu harmaanruskeaksi. Malto on vetistä ja hajutonta.

Se kasvaa pudonneissa tammen tai koivun lehdissä, ja joitakin yksilöitä tavataan sekametsissä ja jopa havumetsissä. Se kasvaa yksinäisenä, kun taas useimmat syötävät lajit kasvavat ryhmissä.

Valkohukkainen puhuja

Myrkyllinen muskariinia sisältävä sieni. Lakki on pieni, halkaisijaltaan vain 1–4 cm, ja litteä. Sen väri vaihtelee keskeltä reunoille: vaaleanpunainen keskeltä ja vaaleanharmaa reunoilta.

Sen hedelmälihalla on petollisen miellyttävä tuoksu, joka muistuttaa tomaatintaimen lehtiä. Varsi on vaaleanharmaa, vaaleanpunertava ja harmaantuu tyveä kohti. Se kasvaa niityillä, lehti-, seka- ja havumetsissä.

Punertava tai uurteinen

Tappavan myrkyllinen sieni. Lakki on pieni, halkaisijaltaan enintään 4 cm. Sen väri voi vaihdella puuterimaisen valkoisesta vaaleanpunaisenruskeaan. Pinnassa näkyy joskus kevyt puuterimainen kerros ja harmahtavia täpliä. Malto on mehevää ja sillä on miellyttävä, makea tuoksu. Varsi on ohut ja lyhyt, sylinterimäinen. Nuorilla sienillä on kuituiset varret, kun taas vanhemmilla sienillä on onttoja.

Se kantaa hedelmää heinäkuun jälkipuoliskolta marraskuun alkuun. Sitä voi löytää metsänraivauksilta ja -reunoilta ja jopa kaupungin puistoista.

Matalahajuinen puhuja

Lakki voi olla halkaisijaltaan jopa 6 cm. Aluksi kupera, mutta kypsyessään se avautuu vähitellen litistyen tai suppilonmuotoiseksi. Väriltään se on beige, ruskea tai harmaanruskea ja peittynyt vahamaiseen kerrokseen.

Varsi voi olla jopa 6 cm pitkä, lieriömäinen tai litistynyt ja sijaitsee keskellä. Sen väri on hieman vaaleampi kuin lakin.

Se kasvaa talvella seka- ja mäntymetsissä joulukuusta tammikuuhun.

Lehtipuhuja

Sienen lakki on halkaisijaltaan 6–10 cm, aluksi kupera, kaarevalla reunalla ja huomattavalla kyhmyllä, mutta ajan myötä siitä tulee kyhmyinen, jossa on roikkuva, aaltoileva reuna. Väri on valkoinen tai kermanvärinen.

Varsi on melko pitkä, jopa 8 cm pitkä, lieriönmuotoinen ja ontto iän myötä. Se on nuorilla yksilöillä valkoinen ja vanhemmilla sienillä harmaanruskea. Malto on mehevää, valkoista ja siinä on terävä, mausteinen tuoksu.

Se kasvaa syyskuusta marraskuuhun ja asettuu mielellään koivu- ja havumetsiin.

Sieniä poimiessa kannattaa noudattaa tätä sääntöä: jos et ole varma, onko sieni syötävä, on parempi jättää se paikoilleen.

Myrkytys myrkyllisten puhujalajien aiheuttamilla myrkytyksillä

Muskariinin, myrkyllisten sienten hedelmälihassa esiintyvän toksiinin, aiheuttaman myrkytyksen oireet ilmenevät kolmen tunnin kuluessa. Näitä ovat seuraavat:

• Ruoansulatuskanavan toimintahäiriöt, vaikea pahoinvointi, oksentelu, ripuli, vatsan ja suoliston kouristukset ovat tärkeimmät oireet;
• sydän- ja verisuonijärjestelmän toiminnan häiriöt, niihin liittyy verenpaineen jyrkkä lasku, sinusbradykardia;
• lisääntynyt hikoilu;
• lisääntynyt syljeneritys;
• hengitysvaikeudet, bronkospasmit ja astma.

Puhujasienten heimosta vaarallisimmaksi sieneksi pidetään vahapuhujasientä. Sen hedelmälihalla on petollisen miellyttävä maku ja tuoksu. Usein myrkytysoireet ovat oireettomia. Viidentenä päivänä henkilö kuitenkin kuolee akuuttiin munuaisten vajaatoimintaan.

Sienien hyödyt

Puhujat ovat varsin terveellisiä sieniä. Niillä on seuraavat ominaisuudet:

• lisätä ihmisen immuniteettia;
• Niillä on hyödyllinen vaikutus ruoansulatusjärjestelmään, koska ne sisältävät entsyymikomponentteja. Sieniruokien syömistä ei kuitenkaan kannata liioitella;
• käytetään hengityselinten ja virtsarakon sairauksien hoidossa;
• tuhoaa kolesteroliplakkeja;
• Niitä käytetään antibakteeristen voiteiden valmistukseen, joita käytetään haavojen hoitoon;
• nuorten edustajien korkit ovat runsaasti lukuisia mikro- ja makroelementtejä;
• massa auttaa poistamaan kertyneitä myrkkyjä;
• Keittämistä puhujista käytetään tuberkuloosin oireiden lievittämiseen.

Sienien haitalliset vaikutukset

Syötävät talkerit ovat vaarattomia ihmisille. Ne ovat vasta-aiheisia vain niille allergisille. Niitä ei tule antaa lapsille tai vanhuksille. Ne imevät itseensä myrkkyjä ja haitallisia aineita ympäristöstä, joten ne tulisi kerätä ekologisesti puhtailta alueilta.

Miten kerätä puhujia?

Puhuvat sienet eivät ole kovin suosittuja, koska niillä on myrkyllisiä ulkonäkökaluja. Niitä keräävät enimmäkseen kokeneet sienestäjät. Aloittelijoilla voi olla vaikeuksia erottaa tämän suuren heimoon kuuluvia syötäviä jäseniä.

Venäjällä yleisimpiä ovat suppilomaiset ja punertavat puhekivet; niitä esiintyy pensaissa, puiden joukossa ja aukoilla. Ne kasvavat siisteissä riveissä, joskus muodostaen "keijukehyksiä".

Onko mahdollista kasvattaa tällaista sientä itse?

Tämä on vaatimaton sieni. Siksi niitä kasvatetaan avomaalla nuorten puiden lähellä. Ne muodostavat nopeasti mykorritsaa niiden kanssa.

Rihmasto istutetaan loppukeväällä tai alkukesästä, kun hallanvaara on ohi. Jokaisen puun lähelle kaivetaan kolme kuoppaa – 20 cm syvä ja 15 cm halkaisijaltaan. Täytä ne puolilleen mullalla; voit käyttää yleiskäyttöön tarkoitettua ruukkumullaa, jota voi ostaa kaupasta. Levitä rihmasto tasaisesti mullan päälle ja peitä mullalla tiivistäen sitä hyvin. Peitä kuopat männynneulasilla, oksilla ja lehdillä. Kastele istutuksia huolellisesti.

Ensimmäisestä sadosta voi kuitenkin nauttia vasta vuoden kuluttua; rihmasto kantaa hedelmää yhdessä paikassa jopa viisi vuotta.

Puhujasieni on maukas ja terveellinen sieni, jolla on voimakas ja miellyttävä tuoksu. Myrkyllisten ulkonäkönsä vuoksi sitä kuitenkin harvoin kerätään, syödään tai säilötään myöhempää käyttöä varten. Lisäksi sienellä on tärkeä rooli metsän elämässä, sillä se edistää aktiivisesti humuksen muodostumista.

Usein kysytyt kysymykset